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碎片内容
《8牛奶的变化》习题一、填空题1、鲜牛奶呈（）色，具有浓浓的（）味
2、向牛奶中倒入啤酒后，会冒出气泡，放出的气体主要来自（）
二、多选题1、下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确的是（）A、有气泡冒出B、看不出明显变化C、出现粘稠状的物质，并发生沉淀
D、发生沉淀后，加水沉淀消失
2、在自己家中制作酸奶的方法是（）A、在纯牛奶中加入白醋，就成为酸奶B、将纯牛奶暴露在空气中，长时间放置，就成为酸奶C、将纯牛奶加热至45—50摄氏度，倒入酸奶，保持恒温7---10小时D、以上方法都可以三、简答题说一下，过期的牛奶有什么用处
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