韶关农业分布8个省级农业标准化示范区建立了南雄金友米、韶关市无公害蔬菜（乳源）、新丰佛手瓜、曲江沙田柚、乐昌马蹄、翁源三华李、乐昌无公害蔬菜、新丰黑皮冬瓜等8个省级农业标准化示范区8个省级农业标准化示范区韶关地形韶关地形以山地丘陵为主，河谷盆地分布其中，平原、台地面积约占20%，地貌独特。自北向南明显分布大体平行的三列弧形山系：蔚岭、大庾岭山系，石人嶂山系，青云山山系。其间分布两行河谷盆地，包括南雄盆地、仁化董塘盆地、坪石盆地、乐昌盆地、韶关盆地和翁源盆地韶关农业特产马坝油粘米、南雄板鸭、南雄烟叶乐昌：张溪芋头、沿溪山毛尖、北乡马蹄曲江区：火山粉葛仁化：长坝沙田柚、白毛茶、丹霞竹荪（又名竹笙、竹参）翁源：九仙桃、三华李始兴：燎原蚕茧、北江香菇乳源瑶族自治县：源雾山牌玫瑰茶、瑶山白毫茶、银源牌三角鲂鱼马坝油粘米南雄板鸭南雄烟叶张溪芋头北乡马蹄火山粉葛长坝沙田柚白毛茶九仙桃三华李燎原蚕茧北江香菇源雾山牌玫瑰茶瑶山白毫茶韶关种植业韶关地区的粮食作物，以水稻为主，旱粮比重较小。韶关地区经济作物，主要有花生、油菜籽、芝麻、茶、大豆、棉花、麻、蔗、烟草、蚕桑等.
