规模化养鸡是养禽业向现代生产方式发展，建设高产、低耗、高效益的养鸡企业的需要。集约化饲养饲养集中便于生产管理；如高度集约生产条件下，可比传统养鸡饲养密度提高1～4倍；生产的效率高目前国内定额为每人养商品蛋鸡6000只左右，工作时间为6小时。对生产方式、技术水平要求高。工厂化生产生产规模大和饲养设施的投入，在可控的环境条件下生产，生产管理中形成一套严密的生产组织和生产体系，整个生产过程类似于工业化生产，主要表现为：专业化的生产车间，如孵化、育雏、育成，产蛋多个环节，有利于管理。各阶段鸡舍的数量、比例配套，能实行整进整出运转责任制管理，分栋管理，以人定责，以舍为岗。通畅的产、供、销渠道及完好的市场信息和质量管理体系；环境洁净，确保安全生产。生产管理人员的工作条件改善一、鸡场的经营管理二、发展规模化养鸡的条件与工程质量一、鸡场的经营管理1.经营方式经营方式按产品种类单一经营：进行一个项目或一种产品的生产，如经营孵化雏鸡或商品蛋。综合经营：从事多生产环节，或生产鸡蛋和销售饲料。按生产途径合同制：公司＋农户、公司＋农场或公司＋合作社联合企业：公司内生产、加工、经营的产品。2.计划管理长期计划目标、措施、预期效果；年度计化生产计划：禽群周转计划，产品生产计划，物资供应和产品销售计划。财务计划：基本建设计划、劳动工资计划。阶段（分期）计划3.生产管理建立岗位责任制完全承包；超产提成；有限奖励承包办法；计件工资制目标责任制禽场的劳动定额影响因素：集约化、机械化程度、管理方式、所有制、地区差异等劳动定额制订技术操作规程饲养技术规程、人工授精、鸡舍消毒技术规程、孵化技术操作规程、种蛋消毒技术规程、饲料加工技术等（可参照要关技术标准制定）。制订日工作规程雏鸡舍每日工作规程育成鸡舍每日工作规程蛋鸡舍每日工作规程制定鸡场卫生防疫制度场区卫生管理舍内卫生管理养鸡生产劳动定额工种内容定额（只/人）工作条件肉种鸡-育雏育成平养一次清粪1800～3000饲料到舍（下同），供水自动，人工供暖或集中供暖肉种鸡-育雏育成笼养经常清粪，人工供暖1800～3000肉种鸡产蛋期两高一低平养一次清粪1800～20003000手工供料，自动饮水，自动拣蛋自动供水，机械供料，手工拣蛋肉种鸡产蛋期笼养全部手工操作，人工输精3000/2两层笼养，手工供料，自动供水肉仔鸡1日龄～上市500010000～20000人工供料，人工供暖，自动饮水集中供暖，自动加料，自动饮水蛋鸡育雏－1～49日龄四层笼养，第一周值夜班，注射疫苗6000/2注射疫苗时防疫员需要帮工蛋鸡育成－50～140日龄三层育雏笼，饲喂、清粪6000自动饮水，人工饲喂，清粪蛋鸡育雏育成一段－1～140日龄机械化程度高，笼育、网上平养6000自动饮水，机械喂料，刮粪蛋鸡产蛋期－笼养全部手工，饲喂、拣蛋500～100007000～12000粪场位于200m以内，自动供水，机械饲喂，刮粪或一次清粪蛋种鸡产蛋期－笼养（祖代减半）饲养与人工授精2000～2500乳头自动饮水孵化孵化操作与雌雄鉴别，注射疫苗每2万孵化蛋位1～1.5人蛋车式，自动化程度较高清粪3万～4万只的粪由笼下人工刮出来再运走，粪场200m以内笼养蛋鸡舍每日工作程序6：00开灯7：00喂料；观察鸡群和设备运转情况（包括饮水系统）；记录温度；清刷水槽，打扫室内外卫生。7：30早餐。9：30准备蛋盘，装蛋车；集中鸡蛋（底层），为拣蛋做好准备工作；抓回地面和粪沟内的跑鸡。10：30拣蛋；提出舍内死鸡。11：30喂料观察鸡群和设备运转情况（包括饮水系统）。12：00午餐。15：00准备蛋盘，装蛋车；喂料；观察鸡群及设备运转情况（包括饮水系统）；记录温湿度；集中鸡蛋（底层），为拣蛋做准备，钩出滞留蛋。17：00拣鸡蛋；打扫室内外卫生，擦拭灯泡（每周一次）；做好饲料消耗、产蛋、死亡、淘汰鸡数记录。18：00晚餐；开灯。20：00喂料；21：00关灯。4.成本核算每个种蛋成本＝{种蛋生产费用-(种鸡残值＋非种蛋收入)}/入舍母鸡出售种蛋数种蛋生产费用包括种禽育成费、饲料、人工、房舍、设备折旧、水电、医药、管理费、低值易耗品等。每个初生蛋雏鸡成本＝{种蛋费＋孵化生产费-(未受精蛋＋公雏收入)}/出售的蛋雏鸡数...
