《蔬菜栽培学（下））》试题库说明：该题库为五大模块，5套题的题量一、解释名词术语（每小题2分，共10分）1.C/N比理论2.抽桶（抽筒）3.大白菜翻根4.大白菜拉十字期5.大白菜束叶6.大蒜退母7.单性结实8.定橛9.冻水10.囤集栽培11.分苗12.分蘖13.根菜歧根14.弓形出土15.合轴分枝16.护根育苗17.花打顶18.化瓜19.黄尖20.假二叉分枝21.假植栽培（假植贮藏）22.嫁接育苗23.浸种24.韭菜分蘖25.韭菜跳根26.糠心27.连作与轮作28.连作障害29.莲鞭与侧鞭30.莲鞭与侧鞭31.炼苗32.裂根33.露肩（萝卜）34.绿体春化型35.绿叶蔬菜36.萝卜叉根与裂根37.萝卜的“破肚”38.萝卜的破肚（破白）39.萝卜糠心40.膜下灌水41.歧根42.球形指数43.球型指数44.山药段子45.山药栽子46.设施园艺47.束叶48.他感作用49.跳根50.团棵51.退母（烂母）52.未熟抽臺（先期抽臺）53.先期抽臺54.洋葱闭合性鳞片55.洋葱开放性鳞片56.洋葱开放性鳞片与闭合性鳞片57.叶数型58.叶重型59.植株调整60.籽芽菜与体芽菜二、选择填空题（只把正确答案符号写入括号内，每空1分，共5分）1•指出下列稀有蔬菜的产品器官⑴黄秋葵（）.（2）朝鲜蓟（）.（3）牛蒡（）.（4）茼蒿（）.⑸山药（）.A.根;B.茎;C.叶；D.花；E.果.2.指出下列稀有蔬菜的产品器官⑴芥蓝（）.（2）食用大黄（）.（3）乌塌菜（）.（4）黄秋葵（）.（5）石刁柏（）A.根;B.茎;C.叶；D.花；E.果.3.指出下列蔬菜属于哪一科⑴莲藕（）.（2）韭菜（）.（3）胡萝卜（）.（4）青花菜（）.⑸萝卜芽（）.A•十字花科.B.百合科.C•伞形花科.D•睡莲科.4.指出下列蔬菜所属哪一科（1）黄秋葵（）.（2）洋葱（）.（3）西芹（）.（4）紫菜苔（）.（5）萝卜芽（）.A•十字花科.B.百合科.C•伞形花科.D•锦葵科.5.指出下列蔬菜所属哪一科⑴球茎茴香（）.（2）苤蓝（）.（3）朝天椒（）.（4）韭葱（）.（5）芜菁（）.A.十字花科.B.百合科.C•茄科.D•伞形花科.三、填空题（每空1分，共5分）1.①洋葱鳞茎形成的条件和。②芽菜产品形成的条件、、2.①大蒜鳞茎形成的条件是和。②大白菜三大病害是、和O3.①马铃薯品种退化原因和。②萝卜或胡萝卜形成糠心、歧根、裂根的可能原因有、和。4•①萝卜等十字花科芽菜的产品器官为,豌豆芽苗菜则主要以供食。②番茄常见的三大病害为、和5•①菠菜抽薑开花后可表现出4种株型，分别为和。②大蒜形成“独头蒜”的原因主要是四、简答题（每小题5分，共10分）1.“独头蒜”形成的原因及其对策。2.洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点。3.韭菜分蘖、跳根现象及其与产量的关系。4．大白菜直播为主的原因，及育苗的特殊要求。5．如何防止萝卜生产中的叉根、歧根与裂根现象。6．番茄落花落果的原因及其对策。7．瓜类化瓜的原因及其对策。8．春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策。9．绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点。10．简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活运用。五、阐述题（每题10分，共10分）1．以太原地区农时为例，说明大白菜春夏茬、夏秋茬、秋冬茬栽培技术不同点。2．试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）3．试比较番茄（或甜椒）春夏茬与夏秋茬栽培技术异同点（从播种到收获，农时以太原地区为例）4．菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。5．分别举例说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。百合的食用器官是、朝鲜蓟的食用器官是。菠菜耐寒性强，生长最适宜温度为°,植株能长期耐°低温，根系耐温能力在°时根系开始活动。菠菜植株的四种性型是、、、。菜豆根系易木栓化，再生能力，因此栽培时多用方式。菜豆花芽分化的适宜温度是°。菜豆幼苗期从到。菜豆在时进行查苗补苗，每穴留株壮苗，菜豆在时进行培土，插架方蔓，幼荚长到时开始浇水，促荚生长。大白菜包括三个基本生态型分别为、、。大白菜三大病害、、，分别发生在时期。。大白菜叶在一生中发生不同形态，分别为、）、五种。11.大蒜鳞茎形成的条件是和。大蒜植株在的低温条件下，经过就可通过春化阶段而后在以上的长日照和较高温度下，生长点开始花芽分化。多数蔬菜植物都是用种子繁殖的一、二年生草本植物，它们的生长发育过...
