中药材产地加工与炮制一体化工艺研究浙江省中药研究所俞旭平2014
07南阳意义:在传统药材生产中,中药材(根茎类和全草类药材)产地加工与炮制是分开进行的
在炮制过程中药材都要用水处理(润药),这会导致药材中有效成分损失
如目前中医临床上常用的元胡一般为醋制片,饮片厂家一般采用醋炒或醋煮法进行生产
质地坚硬的元胡药材用水进行湿润→切片后再用醋炒由于炒的温度较高,容易造成醋的挥发,使醋很难渗透进元胡片内,同时高温下也容易造成有效成分的破坏,如元胡中的季铵碱类水溶性生物碱在长时间的醋煮中造成大量流失
因此,研究将药材产地加工与炮制结合起来进行的一体化加工炮制技术,避免炮制前的用水润透这一环节,减少药材中有效成分的流失
同时一体化加工以后还会减少中间的储藏环节,减少人力资源和能源的消耗
鲜元胡加工炮制一体化工艺研究本试验主要通过三种工艺1
鲜元胡切片在醋中进行减压抽真空处理,以促使醋充分渗透进元胡片中;2
鲜切片干燥后用醋湿润处理;3
鲜元胡直接在醋中煮一定时间处理
并对各种处理工艺所制的元胡饮片与传统炮制饮片进行对比研究,分析比较两者在有效成分含量、水浸提物和醇浸提物含量、有效成分延胡索乙素溶出度等方面的差异
在醋中减压抽真空:将鲜元胡切片后分别放在质量比为1:1的10%、20%的乙酸及米醋中抽真空,达到真空状态后缓慢放气,在2分钟内恢复常压,各抽气2次,这样能使醋能充分的渗透进细胞
切片干燥后醋浸润:将鲜元胡切片70~80℃热风烘干后用质量比为1:1的米醋充分浸润
鲜元胡直接醋煮:将鲜元胡直接置于米醋中煮一定时间,取出烘干
综合几年的试验结果,鲜元胡加工炮制一体化工艺中,鲜元胡米醋减压抽真空以元胡鲜切片厚度为4mm、在80%的米醋中减压抽真空2次最佳;而鲜元胡干燥醋浸工艺以元胡鲜切片以4mm、含水量在30%左右、在15%的米醋中充分浸润(约2
0h),上述两种