以人为本诚信务实勇于创新乐于奉献中药炮制技术教学大纲一、课程任务《中药炮制技术》是中等卫生职业教育中草药种植专业一门重要的专业方向课程。本课程的主要内容包括中药炮制技术的基本概念和基本理论；常用中药的炮制目的、方法、作用。本课程的任务是在继承中医药理论基础上，使学生掌握中药炮制的基本知识和中药炮制的基本操作技能，熟悉常见中药饮片质量标准，了解重点药物炮制后的作用机制，为从事相关专业的岗位工作奠定良好的基础。二、课程目标1、掌握中药炮制技术的基本概念和基本理论。2、掌握常见中药炮制的目的、方法、作用。3、熟悉常见中药饮片的质量标准。4、了解本地区常见中药的炮制方法。5、了解重点中药炮制后在人体内作用过程、特点，不良反应和预防处理办法。6、学会一般验证性实验的操作技能，加强学生动手能力的培养。7、学会正确解释常用中药炮制前后的的疗效、不良反应与临床用药间的关系。8、具有从事相关工作所应有的良好的职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。三、教学时间分配教学内容学时数理论实践合计一、绪论202二、中药炮制的目的及对药物成分的影响202三、中药炮制与临床疗效的关系404四、中药炮制常用的辅料202五、中药炮制品的质量要求及储藏保管202六、净选加工224七、饮片切制426八、炒法8614九、炙法6410十、煅法6410十一、蒸、煮、燀法448十二、复制法224以人为本诚信务实勇于创新乐于奉献十三、发酵、发芽法224十四、制霜法224十五、其他制法4610机动044合计523890四、教学内容和要求单元教学内容教学要求站；工二土缶*参考学时教学活动参考理论实践一、绪论（一）中药炮制的定义与任务（二）中药炮制的起源与发展（三）中药炮制的法规与质量标准掌握熟悉理论讲授多媒体演示二、中药炮制目的及对药材成分的分析（一）中药炮制的目的1.降低或消除药物的毒性或副作用2•改变或缓和药物的药性3.增强药物的疗效4.改变或增强药物的作用趋向5.便于调剂和制剂6.利于服用和贮藏（二）中药炮制对药物成分的影响1.对生物碱类成分的影响2.对苷类成分的影响3.对挥发油类成分的影响4•对鞣质类成分的影响5.对有机酸类成分的影响6.对油脂类成分的影响7.对树脂类成分的影响&对蛋白质、氨基酸类成分的影响9.对糖类成分的影响10.对无机化合物类成分的影响掌握熟悉了解理论讲授对媒体演示讨论三、中药炮制与临床疗效的关系（一）中药炮制是中医用药的特点1.对药物性味的改变与疗效的关系2.对药物成分的改变与疗效的关系3•季节、环境的改变与疗效的关系熟悉理论讲授多媒体演示案例分析以人为本诚信务实勇于创新乐于奉献1•炮制对四气五味的影响2.炮制对升降浮沉的影响3.炮制对归经的影响4.炮制对药物毒性的影响（三）中药炮制对制剂的影响1•提咼有效成分含量2.稳定疗效3.减小毒副作用（四）中药炮制对临床疗效的影响1•净值与临床疗效2.切制与临床疗效3.加热炮制与临床疗效4.炮制所用的辅料与临床疗效掌握了解四、中药炮制常用的辅料（一）中药炮制常用的固体辅料麦麸、稻米、土、白矶、豆腐、蛤粉、滑石粉、河沙（一）中药炮制常用的液体辅料酒、醋、蜂蜜、食盐水、姜汁、药汁、黑豆汁、米泔水了解理论讲授多媒体演示案例分析五、中药炮制品的质量要求及贮藏保管（一）中药炮制的质量要求净度、片形及破碎度、色泽、气味、水分、灰分、浸出物、有效成分、有害物质、卫牛学检杳、包装检杳等（二）中药炮制的贮藏保管1.中药炮制品的贮藏中的变异现象2.中药炮制品的贮藏中的变异原因3.贮藏保管方法熟悉理论讲授多媒体演示案例分析六、净选加工（一）净选加工的目的（二）净选加工的方法1.清除杂质2.清除非药用部分3.其他加工掌握熟悉理论讲授多媒体演示实践1：中药的净选加工学会技能实践以人为本诚信务实勇于创新乐于奉献七、饮片切制（一）饮片切制的目的（二）饮片切制前的水处理1.常用的水处理方法2.药材软化程度的检查方法（三）药片切制方法及类型1•饮片类型2.饮片的切制方法（四）饮片的干燥及包装1•饮片的自然干燥2.饮片的人工干燥3.饮片的包装掌握熟悉熟悉理论讲授多媒体演示实践2：饮片切制学会技能实践八、炒法（一）清炒法炒黄、...
