科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界第1节系统的边界—细胞膜第1节系统的边界—细胞膜口腔上皮细胞植物叶肉细胞细菌细胞哺乳动物成熟的红细胞问题1：研究细胞膜应选择何种细胞？人的成熟红细胞人的成熟红细胞红细胞在清水中吸水破裂红细胞在清水中吸水破裂哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及复杂的细胞器，吸水涨破后进行离心操作，即可制备较纯净的细胞膜。问题2：细胞膜的组成成分是什么？时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性实验，发现脂溶性物质能够优先通过细胞膜，且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解。结论：资料1：●●细胞膜中含有脂质。非脂溶性物质脂溶性物质细胞膜资料2：科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。结论：细胞膜中含有蛋白质。细胞膜的组成成分05101520253035404550脂质蛋白质糖类百分含量%•脂质（约50%）•蛋白质（约40%）•糖类（约2%-10%）问题3：各组成成分在细胞膜中如何分布？磷脂含C、H、O、N、P五种元素，是由胆碱，甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，其“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。亲水头部疏水尾部水面上的磷脂分子水中的磷脂分子时间：1925年人物：Gorter和Grendel（荷兰）实验：用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在水面上铺展成单分子层，测得单层磷脂分子的总面积为红细胞膜表面积的2倍。结论：资料3：Gorter和Grendel实验水细胞膜是由双层磷脂分子组成的。磷脂分子在细胞膜中如何分布？细胞主要生存在液体环境中，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于水体中？排布特点：亲水头部朝两侧，疏水尾部相对磷脂双分子层磷脂分子在细胞膜中如何分布？蛋白质分子在细胞膜中如何分布？资料4：三明治模型•J.D.Robertson1959用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构(如图)，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。暗-明-暗蛋白质-磷脂-蛋白质三明治模型问题4：蛋白质和脂质在细胞膜中的位置是固定不变的吗？资料5：1970年，人、鼠细胞融合实验诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C膜蛋白可以运动结论：磷脂分子的运动冰冻蚀刻电子显微法将细胞膜标本冰冻,然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面进行观察。蛋白质覆盖在磷脂双分子层的两侧、或嵌插在磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。时间：1972年人物：桑格和尼克森（S.J.Singer&G.Nicolson）内容：1.磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；2.蛋白质分子在细胞膜中不对称分布；资料6：细胞膜的流动镶嵌模型3.磷脂分子是可以运动的，具有流动性；4.大多数蛋白质分子可以运动，也体现了膜的流动性。细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。白细胞吞噬细菌变形虫吞噬食物问题5：细胞膜具有哪些功能？1、细胞膜将细胞与外界坏境分隔开，具有保护作用。保护作用。原始地球环境膜的出现在生命起源过程中至关重要。它使原始细胞成为相对独立的系统，细胞膜维持了细胞内部环境的相对稳定。生活在水里的草履虫科学家做过这样的实验：将番茄和水稻分别放在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+减少；水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+增多。Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+，而番茄几乎不吸收Si4+。这说明了什么？细胞膜的功能特性：选择透过性2、有选择地从周围环境中获取养料，排出废物，不断地与周围环境进行物质交换进行物质交换。开花植物的雌蕊依靠细胞识别能力接受花粉进行受精；当细菌侵入体内时，会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬血液中的正常细胞。细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白糖蛋白。3、信息交流与细胞识别细胞识别。细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流二、细胞膜的结构：流动镶嵌模型1.1.将细胞与外界环境分隔开，起保护作用；将细胞与外界环境分...
