第六章消化系统(theSystemofDigestion)(digestionandabsorption)六大营养物质六大营养物质糖、脂、蛋糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素糖、脂、蛋糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素消化消化吸收吸收机械性消化化学性消化废物排出第一节概述一、消化道平滑肌的生理特性（一）一般特性：1、兴奋性低，收缩弛缓；2、缓慢而不规则的自动节律性；3、持续的紧张性；4、伸展性大；5、细胞间有缝隙连接；6、对不同性质刺激的敏感性:对电刺激较不敏感对化学、温度和牵张刺激很敏感，(二)电生理特性1.静息电位(RestingPotential)：特点：不稳定，-50~-70mV，形成：K+外流、同时有Na+、Ca2+、Cl-参与3.动作电位(ActionPotential)2.慢波电位(SlowWavePotential)(2)起源:纵行肌与环行肌之间的Cajal细胞(肌源性)(1)(1)定义定义::肠道平滑肌的节律性自发性局部去极化（快速去极相和缓慢的复极相）10－15mV,3-12perminute慢波慢波电位(SlowWavePotential)基本电节律基本电节律(basalelectricrhythm)(basalelectricrhythm)静息电位慢波慢波电位动作电位动作电位(Action(ActionPotential))60－70mV静息电位慢波慢波电位动作电位动作电位1）特点:单向峰电位，又称快波2）形成:去极相:Ca2+内流(也有Na+)复极相:K+外流动作电位是在慢波去极化的基础上发生的平滑肌的收缩是继动作电位发生之后产生的慢波是平滑肌的起步电位，它的节律、传播速度和方向决定着平滑肌收缩的节律、传播速度和方向。每个慢波电位上的AP数目越多，肌肉收缩的幅度和张力就越大慢波、动作电位与收缩的关系（三）成分：H2O（90%）、无机盐、有机物（各种消化酶、粘蛋白、抗体）二.消化腺的分泌功能（四）作用：（一）特点：主动分泌（二）分泌量：6—8L稀释食物改变PH值水解营养物质分泌黏液，抗体和大量液体肌间神经丛：（一）内在神经（IntrinsicNerve）三、消化道的神经支配2.递质和调质：Ach、NE、5-TH、肽类H（VIP、P）调节胃肠运动粘膜下神经丛：分泌、吸收、血流调节（二）外来神经（ExtrinsicNerve）内在神经丛（IntrinsicNerve）(entericnervoussystem)是由存在于消化道内的神经元和神经纤维组成的复杂的神经网络是一个完整的、可以独立完成反射活动的整合系统胸5腰2交感神经：分泌NE,抑制胃肠运动和腺体分泌、血流减少、括约肌收缩副交感神经:分泌Ach：促进胃肠运动和腺体分泌；极少数为非胆碱非肾上腺素能神经，释放肽类物质迷走神经盆神经(二)胃肠的外来神经支配副交感神经交感神经胃肠激素：消化道的内分泌细胞分泌的激素来源：胃到结肠粘膜中的内分泌细胞种类：40多种性质：肽类四、消化道的内分泌功能APUD系统细胞（胺前体摄取与脱羧细胞）细胞名称分泌产物分布部位A细胞胰高血糖素胰岛B细胞胰岛素胰岛D细胞生长抑素胰岛胃小肠结肠G细胞胃泌素（促胃液素）胃窦十二指肠I细胞胆囊收缩素小肠上部K细胞抑胃肽小肠上部Mo细胞胃动素小肠N细胞神经降压素回肠S细胞胰泌素（促胰液素）小肠上部（一）消化道的内分泌细胞（二）胃肠激素生理作用：1．调节消化腺的分泌和消化道的运动2．营养作用3．影响其他激素的释放一些存在于胃肠道的肽，也存在于中枢神经系统；许多存在于中枢神经系统的肽类物质也存在于消化道。这些双重分布的肽类称为脑-肠肽。目前已发现20余种。脑-肠肽(brain-gutpeptide)一.唾液分泌及其作用(Salivarysecretionandaction)二.咀嚼（mastication）三.吞咽(deglutition)(Digestioninthemouth)(Digestioninthemouth)第二节口腔内的消化（一）唾液的性质和成分无色无味近于中性的低渗液体，每日1～1.5L。成分：99％水，其余为无机物和有机物（二）唾液的作用1、湿润口腔，溶解食物；2、清洁和保护口腔；3、消化作用；4、排泄功能；一.唾液分泌及其作用唾液腺分泌的调节示意图(三)唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件反射和条件反射二.咀嚼（Mastication）1.切割食物2.混合食物3.加强食物对口腔感受器的刺激三.吞咽(Deglutition)（一）吞咽分期第一期：口腔—咽：随意运动第二期；咽—食管上段：反射活动第三期：食管上段—胃：蠕动反射（二）吞咽反射：中枢在延髓蠕动(peri...
