第三节物态变化中的放热过程沪科版新教材同步教学课件第十一章从水之旅谈起冰与凝固冰是怎样形成的呢
通常情况下，冰的熔点是0℃，当环境温度高于0℃时，冰变成水，当环境温度低于0℃时，水变成冰
像水变成冰，物质从液态变成固态，称为凝固
观察物质的凝固过程晶体凝固过程非晶体凝固过程温度℃时间min温度℃时间min结论：显然，晶体凝固时温度不变，非晶体凝固时温度不断降低
晶体凝固时的温度叫做晶体的凝固点
同一种晶体的熔点和凝固点是相同的
雾与液化人造雨像这些物质从气态变成液态的过程，称为液化
液化是汽化的相反过程从壶嘴喷出的水蒸气变成水滴生活中的液化现象雾露议一议深秋，树叶，瓦等物体上会出现霜，是怎样形成的
像霜那样，物质从气态直接变为固态，称为凝华
凝华是升华的相反过程
物态变化中的吸热、放热固态液态气态熔化（吸热）凝固（放热）汽化（吸热）液化（放热）凝华（放热）升华（吸热）交流与讨论3020405060ABCDEFG051015如图为晶体的熔化与凝固过程，讨论AB、BC、CD、EF、FG各段的含义，以及该晶体的熔点与凝固点
物态变化的放热或吸热现象在生产、生活中应用例如：⑴冬季贮菜，人们常在地窖里放几桶水，以防止地窖的菜被冻坏
你知道这是为什么
因为当气温下降时，桶里的水会凝固成冰，在凝固过程中，水会放出热量，该热量可使地窖的温度不至于太低，可避免蔬菜冻坏
(2)冰箱的制冷原理也与放热、吸热的物态变化有关
请看课本P16页解释
谚语说：“霜前冷，雪后寒”
它说明了霜是由于而使空气中的水蒸气而形成的；雪后由于导致气温降低，使人感到寒冷
温度降低凝华雪熔化吸热1、生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法
“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去
“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴，应用热学知识分析下列说法正确的是()A、“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸B、“扬汤止沸”
