1李世骐教授主讲胃炎与消化性溃疡2胃的外观:3胃壁肌肉三层•内层:斜行纤维•中层:环形纤维•外层:纵行纤维作用:机械性消化维持胃的紧张度4胃壁的结构分四层:•粘膜层:内有五百万个胃腺,分泌胃液
•粘膜下层:内有较大的血管和神经
•肌层:三层肌纤维方向不同,可充分搅拌食物
•浆膜层:即为脏层腹膜,表面十分光滑
5胃腺有三种细胞:1)壁细胞:分泌盐酸,使胃蛋白酶元变成胃蛋白酶,消化蛋白质和杀菌
2)主细胞:分泌胃蛋白酶元
6(3)粘液细胞:分泌粘液,保持粘膜不受胃液的消化(粘液中含粘蛋白和碳酸氢钠,为弱酸性,粘液中还含有内因子:能促进维生素B12吸收)
胃液的消化称化学性消化化学性消化有粘膜层内的腺体来完成7胃液中的盐酸有两种形式存在:1)游离酸(占极大部分)2)结合酸(与蛋白质结合)检查胃液中胃酸分泌量,有助于疾病的诊断
胃酸分泌增多:十二指肠溃疡、肥厚性胃炎胃酸分泌减少:萎缩性胃炎、恶性贫血、胃癌8盐酸的作用:1)胃蛋白酶原胃蛋白酶消化蛋白质2)盐酸进入小肠上段,可刺激胰液、小肠液的分泌和胆汁的分泌与排放
3)Fe+3Fe+2有助于小肠吸收4)Ca+2促进钙化合物的溶解5)便于吸收、抑制和杀灭胃内某些细菌盐酸盐酸盐酸9蛋白质蛋白䏡、蛋白胨多肽脂肪脂肪酸+甘油糖在胃中继续发挥作用胃蛋白酶脂肪酶(少量)唾液中淀粉酶10非条件放射性胃液分泌食物刺激口腔感受器传入神经至下丘脑胃液分泌中枢迷走神经胃腺分泌胃液假饲实验证实:如切断迷走神经,胃液不分泌条件反射性胃液分泌:食物外形,气味
颜色和语言等作为食物代表的信号,也可引起胃液分泌
胃液分泌有神经调节11胃泌素—胃液分泌的体液性调节由幽门部的粘膜细胞分泌的激素进入血液循环到胃刺激胃腺细胞分泌胃液
当幽门部或十二指肠的盐酸达到一定浓度时可抑制胃泌素的分泌(负反馈性调节)
12紧张性收缩:有利于胃液进入食团和胃的排空