危重患者的营养支持急诊科：王蕊学习内容了解危重患者营养支持目的了解六大营养素的作用熟悉肠内营养及肠外营养的概念掌握肠内营养的适应症及禁忌症掌握肠外营养的适应症及禁忌症住院患者营养不良发生率40-50%的住院患者存在营养不良老年病人50%呼吸道疾病45%炎性肠病50%恶性肿瘤85%危重病人40-100%ICU患者营养不良严重影响患者预后营养不良需要营养支持治疗ICU患者危重患者营养支持目的1、供给细胞代谢所需要的能量与营养，维持组织器官结构与功能。2、通过营养素的药理作用调理代谢紊乱，调节免疫功能，增强机体抗病能力，从而影响疾病的发展与转归，这是实现重症病人营养支持的总目标。3、合理的营养支持，可减少净蛋白的分解及增加合成，改善潜在和已发生的营养不良状态，防治并发症。营养？营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。各类营养素的作用1、糖类（碳水化合物）人体最主要的热量来源，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。2、脂肪组成人体组织细胞的一个重要组成成分，人体吸收后供给热量，是人体内能量供应的重要的贮备形式。维持人体正常的生理功能；体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护脏器及关节等不受损伤。各类营养素的作用3、蛋白质人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；为儿童生长发育提供能源。4、维生素维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，而形成维生素缺乏症。各类营养素的作用5、水水可以转运物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应；调节体温；关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。6、无机盐常量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。临床营养支持临床营养支持方法分为两大类：肠内营养（enteralnutrition，EN）肠外营养（parenteralnutrition，PN）概念肠内营养（enteralnutrition，EN）是经胃肠道提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支持方式。肠外营养（parenteralnutrition，PN）是从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持。营养支持途径的选择原则1、只要胃肠道功能存在或部分存在，但不能经口正常摄食的重症患者，应优先、尽早考虑给予肠内营养。2、肠内营养不可实施时才考虑或联合应用肠外营养。肠内营养支持危重患者在进入ICU24-48小时可开始行早期肠内营养早期肠内营养支持能改善营养摄取，降低危重患者死亡率，显著降低感染发生率肠内营养支持的优点为机体提供各种营养物质增加胃肠道的血液供应刺激消化道激素和消化液的分泌保护胃肠道的正常菌群和免疫系统维持肠粘膜屏障、维持胃肠道正常的结构和生理功能减少细菌和毒素易位预防肝内胆汁淤积，降低肝功能损害临床常用营养素能全素：无渣、整蛋白型，不含纤维素。能全力：整蛋白型，含6种膳食纤维。百普力：无渣、预消化好的短肽型，不含纤维素。瑞素：无渣、整蛋白型，不含纤维素。瑞代：糖尿病营养处方，通过缓释淀粉和膳食纤维的机制，控制血糖水平，能量密度0.9kcal/ml。瑞能：高蛋白、高脂肪、高能量、低糖类，富含免疫增强剂，对肿瘤有免疫治疗作用，能量密度1.3kcal/ml。肠内营养支持的适应证1.胃肠功能正常，但营养物摄入不足或不能摄入者（昏迷、烧伤、大手术后危重病人）。2.胃肠道部分功能不良者，如消化道瘘、短肠综合征等。3.胃肠功能基本正常但合并其他脏器功能不良者如糖尿病或肝、肾衰竭者。肠内营养支持的禁忌症：1、年龄小于3个月的婴儿不能耐受高渗要素饮食。欲行肠内营养时，应采用等渗的婴儿膳...
