第二章综合达标训练卷人体的营养时间:４５分钟满分:１００分题序一二三四总分结分人核分人得分︶下︵物生级年七卷试套配新最书科教育教务义号学名姓级班一、选择题(每小题２分,共５０分,每小题只有一个选项符合题意)１．２０１０年３月２８日,山西王家岭煤矿发生透水事故.在救援过程中,救援人员钻了两个“生命之孔”,及时向被困人员输送营养液.该营养液中主要供能物质是().A．水B．葡萄糖C．维生素D．氯化钠２．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质,它是().A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素３．某实验小组在做“测定食物中的能量”的重复实验时,测得的数据都有误差,你认为他们获得的数据结果应取().A．第一次测得的数据B．第二次测得的数据C．第三次测得的数据D．各次实验数据的平均值４．２０１０年,青海玉树发生特大地震灾害,有些人长时间被深埋废墟但最终获救.这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是().A．糖类B．蛋白质C．维生素D．水５．要预防地方性甲状腺肿,应多摄食含()丰富的食物.A．铁B．锌C．钙D．碘６．有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏().A．维生素CB．维生素AC．维生素DD．维生素B７．下列哪种液体只要取少量滴入１mL０．１％的高锰酸钾溶液中,就能使试管内的紫色高锰酸钾溶液褪色?().A．新鲜的橘子汁B．花生油C．含有淀粉的米汤D．蛋清液８．１９１７年,英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病,鱼肝油中含有治疗佝偻病的().A．氨基酸B．脂肪酸C．维生素CD．维生素D９．某人患有夜盲症,一到傍晚就看不清东西,应多补充哪种食物?().A．苹果B．牛肉C．胡萝卜D．鱼１０．组成消化道的消化器官依次是().A．口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C．口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门１１．下列哪种消化液中不具有消化酶?().A．唾液B．胆汁C．胃液D．肠液１２．将甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止.所用果汁滴数如下表,则维生素C含量最多的水果是().果汁甲乙丙丁滴数１２５８１２A．甲B．乙C．丙D．丁１３．在口腔里细嚼馒头或米饭,会觉得有甜味,这是因为().A．淀粉被分解成葡萄糖B．淀粉被分解成麦芽糖C．蛋白质进行初步消化D．蛋白质被分解成氨基酸１４．能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是().A．胆汁B．胰液C．唾液D．胃液１５．下列哪项不是小肠结构与其功能相适应的特点?().A．小肠长约５~６mB．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,且壁较厚D．小肠壁内有肠腺１６．消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的?().①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①④⑤B．②④⑤C．③④⑤D．①③⑤１７．不经人体消化就可直接被吸收的物质是().A．鸡蛋B．维生素CC．蔗糖水D．牛奶１８．蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收,这种小分子物质是().A．葡萄糖B．氨基酸C．甘油D．脂肪酸１９．人体消化和吸收的主要器官是().A．食道B．胃C．小肠D．大肠２０．在小肠中发挥作用的一组消化液是().A．唾液、肠液B．胃液、唾液C．胰液、肠液D．胰液、胃液２１．为保证消化系统正常发挥功能,进食时应().A．谈笑风生B．细咀慢嚼C．边想问题D．边做运动２２．饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜,其中所含的营养物质有().A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐２３．下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例的是().２４．对于青少年来说,适当喝牛奶有利于身高的增长,主要是因为().A．牛奶中含有丰富的蛋白质和钙B．牛奶中含有丰富的水分C．牛奶中含有丰富的脂类D．牛奶中含有丰富的维生素和无机盐２５．在“中学生营养日”活动中,专家提出:大力宣传普及营养科学与食品卫生知识,扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急.你认为下列观点正确的是().A．营养保健食品代替食物,获得营养更全面B．不吃蔬菜,水...
