第4章第5节物质的溶解性教学目标：知识目标：1．以蔗糖在水中溶解为例，了解在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的，了解物质溶解的能力会随着外界条件的变化而变化。2．亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法——变量控制法。能力目标：1．通过探究蔗糖在水中溶解快慢的影响因素，使学生初步学会科学探究的一般过程。2．培养学生观察思考、实验探究、信息搜集的能力。情感目标：1．培养学生科学探索的兴趣；2．通过小组共同合作实验，培养学生相互协作的团队精神。教学重、难点：蔗糖在水中溶解快慢的影响因素的探究过程。教学准备：多媒体课件、相关的实验材料和仪器。教学过程：一、课堂导入：1．演示蔗糖的溶解，引入课题。2．学生随堂实验：顺序过程实验1实验2问题将6满药匙蔗糖放入盛有10ml水的烧杯中，蔗糖能完全溶解吗？加热或加水能使实验1中没完全溶解的蔗糖继续溶解吗？实验检验注意：玻璃棒沿一个方向搅拌。注意：加热的方法。结论在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。物质的溶解能力随外界条件的变化而变化。二、探究“蔗糖在水中溶解快慢的影响因素”1．提出问题：由实验提出问题：在实验中大家为什么要用玻棒搅拌？（使溶解加快）除了搅拌可能加快溶解的速度外，当水的量和蔗糖的量一定时，还有其他什么方法能使蔗糖溶解得更快些？（学生：加热、蔗糖颗粒变小等）那么，影响蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？根据研究的内容，引导学生提出问题：“怎样使蔗糖溶解得更快些？”2．建立假说：根据己有的知识和经验，引导学生对提出的问题进行猜测，并指导学生填写下表。提出问题怎样使蔗糖溶解得更快些？建立假说猜测1：搅拌可能会加快蔗糖的溶解。猜测2：热水中比冷水中可能更快溶解。猜测3：颗粒变小可能会加快溶解。设计实验分组讨论3．实验检验：实验1实验2实验3实验目的检验搅拌是否会加快溶解。检验在热水中是否比在冷水中更快溶解。检验颗粒变小是否使溶解加快。条件控制两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。溶解相同时间。两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗细相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量相等，都不进行搅拌。溶解相同时间。学生实验实验结论交流评价得出结论搅拌能够加快溶解。在热水中比在冷水中更快溶解。颗粒变小使溶解加快。指导学生填写上表，解释条件控制的重要性。（对比实验必需满足的条件）4．交流评价：小组汇报，对各组的研究过程和结论进行评价，得出结论：（1）搅拌能够加快溶解。（2）在热水中比在冷水中更快溶解。（3）颗粒变小使溶解加快。学生谈谈上了本课后的收获。三、进一步的研究：在上述探究活动中，如果水和蔗糖的质量不限定，你还能作哪些猜测，为了检验这些猜测，你应该设计怎样的实验方案？《物质的溶解性》课后感这节课教学的核心目标有以下两点：1．通过探究蔗糖在水中溶解快慢的影响因素，使学生初步学会科学探究的一般过程。2．亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法——变量控制法。为达到以上的目标，我精心设计了两个学生随堂实验作为铺垫，通过演示蔗糖的溶解，引入两个过渡性问题：过渡性问题一：将6满药匙蔗糖放入盛有10ml水的烧杯中，蔗糖能完全溶解吗？阶段目标一：通过实验，学生得出：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。过渡性问题二：加热或加水能使实验1中没完全溶解的蔗糖继续溶解吗？阶段目标二：通过实验，学生得出：物质的溶解能力随外界条件的变化而变化。精设问题：影响蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？根据研究的内容，引导学生提出问题：“怎样使蔗糖溶解得更快些？”根据己有的知识和经验，引导学生对提出的问题进行猜测。通过小组讨论集体交流的形式，促进生生互动、师生互动，学生在主动学习的同时学会了合作学习，在老师的引导下培养探究问题的思维习惯。变量控制法是本节课的重、难点，初一学生思考能力和注意力都有待于培养，所以在教学中，这部分内容我是从由教师扶着走到逐步放开，由模仿到半独立再到独立的过程逐步进行的，给学生一个由生疏到熟悉的过程。在探究的过程中，学生有时会遇到困难，...
