第3节其他植物激素“红柿摘下未熟,每篮用木瓜三枚放入,得气即发、并无涩味”(宋苏轼《格物粗谈••果品》)
这种“气”究竟是什么呢
人们一直不明白
到20世纪60年代,气相层析技术的应用使人们终于弄清楚,是成熟果实释放出的乙烯促进了其他果实的成熟
乙烯•早在1901年,俄国植物生理学家Neljubow报道,照明气中的乙烯会引起黑暗中生长的豌豆幼苗,产生“三重反应”,他认为乙烯是生长调节剂
以后许多工作也说明煤气、煤油炉气体和各种烟雾,都有调节植物生长的效果,它们都含有乙烯
英国Gane(1934)首先证明乙烯是植物的天然产物
美国Crocker等认为乙烯是一种果实催熟激素,同时也有调节营养器官的作用
后来,由于气相色谱技术的发展,大大推动了乙烯的研究
许多试验证实,乙烯具有植物激素应有的一切特性
Burg(1965)提出,乙烯是一种植物激素,以后得到公认
•1、乙烯在植物体内能发挥什么作用
•2、你听说过用乙烯利催熟香蕉等水果的做法吗
你同意这种做法吗
乙烯利是液体化合物,化学名称为2-氯乙基膦酸
乙烯利在pH小于3的酸性水溶液中较为稳定,在pH大于4
由于植物细胞的pH一般都大于4
1,乙烯利在被植物细胞吸收后,会水解释放出乙烯
乙烯能促进果实成熟
Tips:•合成部位:成熟中的果实、衰老中的组织、茎节•分布:各器官都存在•生理作用:促进细胞扩大,促进果实成熟,促进器官脱落等植物激素种类合成部位主要作用生长素幼嫩的芽、叶和发育中的种子促进细胞生长赤霉素细胞分裂素脱落酸乙烯植物体各个部位促进果实成熟植物激素的种类和作用赤霉素•1926年,科学家观察到,当水稻感染了赤霉菌后,会出现植株疯长的现象,病株往往比正常植株高50%以上,并且结实率大大降低,因而称为恶苗病
科学家将赤霉菌培养基的滤液喷施到健康水稻幼苗上,发现这些幼苗虽然没有感染赤霉菌,却出现了恶苗病的症状