乾隆济水访茶道俗云“国不可一日无君”,是言君的重要
而对文治武功盖世的乾隆皇帝来说,却有“君不可一日无茶”的习惯
乾隆好茶,对茶道也颇精通
传说他外出巡游,都要带一个特制的银质小斗,用来称山泉的重量
他曾称出杭州虎跑泉水比北京玉泉山水重了四厘,在他眼中,玉泉山之水比虎跑泉水倒略胜一筹
乾隆出游济源,发现珍珠泉水竟又比玉泉山水更高一品,便在济水边访茶问道,曾有一段鲜为人知的故事
暮冬时分,乾隆皇帝在纪晓岚一行人马陪侍下微服出游济源,在途中,乾隆曾问纪晓岚,怎么宋朝大名鼎鼎的金玉君子傅钦之侍郎要举家从山东迁入济源,见多识广的纪晓岚告诉皇帝,济源山水好,唐代的卢照邻先生就不远千里到济源定居,那傅钦之想必也是中意济源的山水宝地吧
到了济源,遇到大雪天气,上不得王屋山,只好踏雪来到济渎庙
乾隆信步来到北海池,不禁被眼前奇景吸引住了
只见北海池内泉水汩汩,碧波翻腾,天寒地冻时节,喷出的水花散发出热浪,如烟如雾笼罩在水面
仿佛身着羽衣的仙子在水面嬉游
纪晓岚忙上前告诉皇帝,此水乃是济水之源头,因是山中乳泉,故而冬暖夏凉,遂取出皇上的银质小斗,就泉眼喷水处接满一斗称量,呀,真个奇水也,竟比玉泉山之水还要轻,含一口在嘴中,直觉温如玉,甘如醴
皇上不禁称赞道:“好水,真乃奇水呀
”正在惊叹不止时,忽听道,“既识得神水面目,何不煮茶自煎来吃”
再朝东一看,原来东边一个颇壮观的泉眼边
一个头戴草笠的老人正在岸边汲水煮茶,自在品茗呢
几人不由地走过去,而老者也不请让坐,只推一盏茶让乾隆吃
皇上闻得茶香,不顾臣下示意,径自接了过来,品一品,直觉各个毛孔舒散开来,两腋下如云扶风搀,甚是痛快
老者浪声笑道,“先生也是个茶道中人,自知茶品贵在水品,水品贵在源清、味甘、质轻
山中乳泉,江中清流,取而煮茶,神仙不换也”
乾隆也哈哈大笑,连连称是
正想问此老者的姓名,这时,只听半空中隐约传来粗犷的歌声,众人惊异四