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发面的学问活动一:发面的过程比较发酵好的面团与发酵前相比,有什么不同?发酵前发酵后拓展:认识酵母菌酵母菌本领大:它可以把面粉中的一些淀粉分解并释放出二氧化碳气体。这个过程就是发酵哦。活动二霉菌生长的环境

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