高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1-新人教版高一必修1生物学案VIP专享VIP免费

细胞中的糖类和脂质一、教学目标1．了解糖类的组成和分类2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重点理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架三、教学难点多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架四、教学用具：PPT幻灯片五、课前准备充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。六、教法、学法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。七、教学过程教学内容教师活动学生活动引入设置问题情景，激趣导入：1．低血糖病人要及时补充糖类，否则会发生晕眩，为什么？2．很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？思考讨论细胞中的糖类通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。预习思考：1．糖类都甜吗？甜的物质都是糖了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。吗？2．日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？3．结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。细胞中的脂质由动物脂肪和植物脂肪引入，指导学生预习教材，思考以下问题：1．脂肪与脂质的关系2．脂质的分类、分布、溶解性及功能结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。理解生物大分子以碳链为骨架引导学生思考，并回答下列问题：1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元结合碳原子的结构，思考并回答相关问题。素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。）小结主要从组成、分类（分类依据）、分布、功能几方面进行。练习介绍本节的主要题型及解答的基本方法。课后练习八、板书（或媒体展示）第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类——主要的能源物质1．化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n2．概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。2．分类、分布及主要功能分类常见种类及化学式分布主要功能单糖五碳糖核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）动植物核酸的组成成分六碳糖葡萄糖（C6H12O6）主要能源物质果糖（C6H12O6）植物可转化为葡萄糖半乳糖（C6H12O6）动物二糖蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩...