第5章细胞的能量供应和利用知识系统构建必背要语1.酶并非都是蛋白质，少数酶是RNA；酶具有催化作用，其原理是降低化学反应的活化能。2.酶的作用具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。3.ATP中远离A的高能磷酸键易断裂，也易形成(伴随能量的释放和贮存)。生物体内ATP含量不多，但转化迅速，能保证持续供能。4.植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体，而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。光合作用的光反应产生的ATP只用于暗反应中C3的还原，而细胞呼吸产生的ATP用于除C3还原之外的各项生命活动。5.有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，反应式为：C6H12O6＋6O2＋6H2O――→6CO2＋12H2O＋能量。无氧呼吸的场所是细胞质基质，反应式为：C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO2＋少量能量或C6H12O6――→2C3H6O3＋少量能量。6.光反应的场所是叶绿体类囊体薄膜，产物是O2、[H]和ATP。暗反应的场所是叶绿体基质，产物是有机物和ADP、Pi。7.光合作用中的物质转变为：(1)14CO2→14C3→(14CH2O)；(2)HO→18O2。8.光合作用的能量转变为：光能→ATP中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能。规律方法整合整合一验证酶的作用与特性的实验方法整合1.验证酶的催化作用实验探究对照组：反应物＋清水――→反应物不被分解。实验组：反应物＋等量的相应酶溶液――→反应物被分解。2.酶的专一性实验探究此实验中的自变量可以是不同反应物，也可以是不同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。(1)设计思路一实验组：反应物＋相应酶溶液――→反应物被分解。对照组：另一反应物＋等量相同酶溶液――→反应物不被分解。(2)设计思路二实验组：反应物＋相应酶溶液――→反应物被分解。对照组：相同反应物＋等量另一种酶溶液――→反应物不被分解。3.酶的高效性实验探究对照组：反应物＋无机催化剂――→底物分解速率。实验组：反应物＋等量酶溶液――→底物分解速率。实验中自变量是无机催化剂和酶，因变量是底物分解速率。4.酶作用的适宜条件实验探究(1)最适温度的探究思路――→(2)最适pH的探究思路――→O2的产生速率例1关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是()A.若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物B.若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照C.若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测答案B解析因加热本身能加快过氧化氢的分解，故不能用过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响；探究酶的高效性时用酶与无机催化剂作比较；探究温度对淀粉酶活性的影响，不选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为斐林试剂检测中水浴加热时会使低温条件下的酶的活性升高；用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不用碘液对实验结果进行检测，因为无论蔗糖水解与否遇碘液都没有颜色变化。整合二生物细胞呼吸方式的判断1.根据生物的类型判断：原核生物无线粒体，大多进行无氧呼吸产生乳酸(如乳酸菌)或者酒精和二氧化碳，但也有些原核生物进行有氧呼吸，如醋酸杆菌、蓝藻等。高等动物无氧呼吸都是产生乳酸的，高等植物绝大部分无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，也有例外产生乳酸的，如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚(可记忆为“马吃甜玉米”)等。2.根据产物的类型判断(1)消耗O2→有氧呼吸，但无法确定是否同时进行了无氧呼吸。(2)有H2O生成→有氧呼吸，但无法确定是否同时进行了无氧呼吸。(3)无CO2产生→产生乳酸的无氧呼吸。(4)有CO2生成①CO2产生量＝O2消耗量→有氧呼吸。②CO2产生量>O2消耗量→有氧呼吸与无氧呼吸并存。③只生成CO2不消耗O2→产生酒精的无氧呼吸。(5)有酒精产生①酒精量＝CO2量→只进行无氧呼吸。②酒精量小于CO2量→既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸，多余的CO2来自有氧呼吸。(6)有乳酸产生①产生乳酸不产生CO2→只进行乳酸式无氧呼吸。②同时产生乳酸和CO2→进行乳酸式无氧呼吸和有氧呼吸。例2将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量，如表所示：O2浓度变化量01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2吸收量/mol00.10.20.30.40.50....
