高中生物 第四章 物质的输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型学案 新人教版必修1-新人教版高一必修1生物学案VIP免费

第2节生物膜的流动镶嵌模型学习目标1．体会科学家建立生物膜模型的过程。2．简述生物膜流动镶嵌模型的内容。(重点)3．讨论在建立生物膜模型的过程中，如何体现结构与功能相适应的观点。(难点)核心概念磷脂双分子层流动镶嵌模型糖被一、对生物膜结构的探索历程时间科学家或实验结论19世纪末欧文顿膜是由__脂质____组成的20世纪初膜的分离实验膜的主要成分是__脂质____和__蛋白质____1925年脂质的提取实验细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的__两层____1959年罗伯特森所有的生物膜都由__蛋白质—脂质—蛋白质____三层结构构成1970年用荧光染料标记的小鼠细胞和人细胞进行融合实验细胞膜具有__流动性____1972年桑格和尼克森新的观察和实验提出__流动镶嵌____模型二、生物膜的流动镶嵌模型1．结构模型：(1)图中①(2)图中②(3)图中③2．结构特点：具有一定的__流动性____。3．生物膜的功能特性：生物膜的结构决定了生物膜的功能特性：__选择透过性____。？思考1．结合已学过的知识，举出体现细胞膜流动性的生物学实例。提示：变形虫的运动、精子与卵细胞的结合、分泌蛋白的分泌过程、白细胞吞噬病原体等。2．人、鼠细胞融合实验是在37℃条件下进行的，温度会影响细胞融合的速率吗？是怎样影响的？提示：会。温度会影响分子运动的速率，进而影响细胞融合的速率。H\s\up7(活学巧练)判断题1．细胞膜的组成成分只有磷脂和蛋白质。(×)2．生物膜具有流动性是由于磷脂分子可以运动，从而带动了膜上的蛋白质运动。(×)3．罗伯特森提出的“三明治模型”的一大缺点就是认为膜是静止不动的。(√)4．磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是疏水的，脂肪酸“尾”部是亲水的。(×)5．所有的细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同。(×)6．溶于脂质的物质更易通过细胞膜进入细胞。(√)7．如果用单层磷脂分子构成的脂质体来包裹某种药物，则该药物应该属于脂溶性的。如果用双层的脂质体包裹药物，则该药物应该属于水溶性。(√)8．细胞膜表面还有糖类和脂质结合成糖脂。(√)知识点生物膜的结构和功能Z\s\up7(重难拓展)1．流动镶嵌模型的基本内容(1)(2)蛋白质①位置②种类(3)糖类2．生物膜的结构特点——流动性(1)结构基础：磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。(2)生理意义：完成物质运输、细胞识别、细胞融合等功能。(3)实验验证：变形虫的运动、白细胞吞噬细菌、细胞胞吞和胞吐现象等。3．功能特点——选择透过性(1)含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。(2)原因：①某些离子和分子不能透过细胞膜的磷脂双分子层。②与细胞膜上载体蛋白的专一性有关，如图中物质A、B有相应的载体蛋白，而物质C没有相应的载体蛋白。知识贴士①生物膜的结构特点与功能特性一定要区分开，不可混淆。②膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞，其细胞膜上蛋白质的含量越高，种类越多。③载体蛋白具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。D\s\up7(典例评析)典例1如图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，下列有关说法错误的是(D)A．细胞之间的相互识别与①有关B．②表示蛋白质分子C．②③分子大都是可以运动的D．细胞膜的功能特性与③分子无关[解析]细胞膜的主要成分为②蛋白质和构成基本支架的③磷脂双分子层；②③大都是不断运动的，是细胞膜流动性的基础；①糖蛋白具有识别等作用；细胞膜的结构特点是功能特性的基础。〔变式训练1〕据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为(C)A．细胞膜具有一定的流动性B．细胞膜是选择透过性膜C．细胞膜的结构以磷脂双分子层为基本支架D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子[解析]磷脂占细胞膜总量的50%，并形成双分子层支架。磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D一样，都属于脂质，具有相似的物理性质。根据相似相溶的原理，脂质分子容易通过细胞膜。1．细胞膜的结构与功能的关系(如图所示)2．流动性和选择透过性的关系(1)区别：流动性...