课时1认识有机化合物[考纲导航]知识条目必考要求选考要求选考分布2015201620179月10月4月10月4月(1)有机化学的发展简史a(2)有机化合物在日常生活中的重要应用a(3)有机化合物与人类的生命活动的关系a(4)常见有机材料的组成、性能及其发展a(5)根据化学式进行式量、元素的质量分数的计算bb(6)由元素质量分数或组成元素的质量比、式量推断有机物分子式bc(7)研究有机化合物组成的常用方法a(8)根据1H核磁共振氢谱确定有机物的分子结构b32(5)(9)研究有机物结构的常用方法b(10)同位素示踪原子法研究化学反应历程b(11)手性碳原子与手性分子a(12)有机物中碳原子的成键特点a(13)结构式、结构简式和键线式b(14)同分异构体c32(3)32(4)32(1)11、32(4)11、32(5)(15)立体异构与生命现象的联系a(16)同系物及其通式，有机物的分类方法b32(2)、11(17)烷烃的系统命名和常见有机物的习惯命名b考点一认识有机物[主干精讲]1.有机化学的发展(1)萌芽和形成阶段①17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。②18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。③19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年，德国化学家维勒合成尿素；1965年，我国科学家在实验室中成功合成了具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。(2)发展和走向辉煌时期进入20世纪，随着社会的发展，数学、物理学等相关学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展。2.有机物的概念和特点(1)概念：有机化合物是指含碳元素的化合物，但有些含碳化合物的结构和性质与无机物相似，属于无机物。(2)特点：易燃烧、难溶于水，易溶于有机溶剂、一般为非电解质、熔、沸点一般较低，在化学反应中产物较复杂。3.常见合成有机材料塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料。4.研究有机物的基本步骤研究有机化合物的基本步骤分离提纯有机物常用的方法(1)蒸馏和重结晶适用对象要求蒸馏常用于分离、提纯液态有机物①该有机物热稳定性较强②该有机物与杂质的沸点相差较大重结晶常用于分离、提纯固态有机物①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大②被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大(2)萃取和分液①常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。②液－液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。③固－液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。5.有机物分子式的确定(1)元素分析(2)有机物分子结构的研究①质谱法：测定有机物的相对分子质量，在质谱图中，最大的质荷比就是有机物的相对分子质量，根据相对分子质量和最简式可以确定有机物的分子式。②红外光谱法：初步判断有机物中含有的官能团或化学键。③核磁共振氢谱：测定有机物分子中氢原子的类型和数目。其中氢原子的类型＝吸收峰数目，不同氢原子个数比＝不同吸收峰面积比。④化学方法：根据价键规律、官能团的特征反应和定量实验，确定有机物的分子结构。(3)有机反应机理的研究①反应中间体测定法如为了探究甲烷取代反应的反应机理，人们借助核磁共振仪和红外光谱仪对该反应过程进行研究，记录到·Cl的核磁共振谱线和·CH3等自由基的存在。于是认识到CH4与Cl2的反应机理为自由基型链反应。②同位素示踪法——乙酸乙酯的水解由此可以判断，酯在水解过程中断开的是酯中的①键(填“①”或“②”，下同)，水中的—18OH连接在①键上。[典例剖析]【例1】(2017·浙江金华模拟)研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式，下列用于研究有机物的方法，错误的是()A.蒸馏可用于分离提纯液态有机混合物B.燃烧法是研究确定有机物成分的一种有效方法C.核磁共振氢谱通常用于分析有机物的相对分子质量D.对有机物分子红外光谱图的研究有助于确定有机物分子中的基团解析A选项，蒸馏可用于分离沸点不同的液态有机混合物，所以正确，不符合题意。B选项，燃烧分析法是将样品置于氧气流中燃烧，燃烧后生成的水和二氧化碳分别用吸水剂和碱液吸收，称重后即可...
