中医自古医药不分家,很多大医对于中药的生长、采集、炮制、贮存、性味、归经、作用有深刻的认识
然而在当今,中药存在的问题很多,严重影响了中医的疗效,归纳起来有一下几点
一、产地质量不保证中药讲究道地药材
很多老中医处方都写诸如:怀山药、秦当归、潞党参、辽细辛、云茯苓、广陈皮等等
这里都是讲究药材的产地
如河南的“四大怀药”、浙江的“浙八味”,东阿的阿胶,四川雅安的黄连、江苏的薄荷等等
但现在,随着人口的增长,中药需求量的增加,很多原本不是产药的地方也开始种植药材了
这本身也无可厚非,市场需要,老百姓愿种什么种什么
关键是现在很多中药是采取一种催熟的方法,化肥、农药、激素的运用,让本来2年3年生的一年甚至几个月就可以收获
这个势必会影响到药材的质量,有效陈分的含量虽然我不是搞专门中药鉴定和药理的,但我想3年生的地黄和1年生的肯定不一样
二、药材炮制不规范炮制是中药走向临床关键的一步
传统炮制工艺很多,基本的有净制、炒、煨、蒸、蜜炙、醋制、酒制等等
现在市场药物炮制很不规范,一个简单的净制就不能很好保证
笔者的家乡,是号称“中国八大中药市场”的一个小城
去药行街看一下,很多药物就在马路旁边晒,来往车辆车水马龙,尘土大作,甚至还有车轮人足从旁边碾过,踩过
我不知道这样的药物吃下去会起什么作用
还有的在沥青路面上摊晒,夏天温度极高,沥青甚至都变软,这样会使药物也会沾上
除了净制,还有很多炮制方法在失传
笔者在上海的一家三甲中医院中药房看到:白术只有两种:白术和白术炭
事实一个白术除生白术外就分土炒,麸炒
仅一个炒,就分为炒白术(炒至外微黄有香味),焦白术(炒黄褐色发稍黑),我不知道该药房的白术是生白术还是炒白术
还有当归,曾在这家医院药房买过一次,居然95%是当归尾
该院好像连专业炮制人员都没有,饮片全是从饮片厂拉回来的
三甲中医院尚且如此,更何况一些小诊所,小药铺了
笔者也曾去一家