25/1/1滦平一中高二化学组第二节醛复习一.醛的定义:二.醛类通式:饱和一元醛的通式为:CnH2nO(n≥1)OR—C—H或R—CHO分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构成的化合物乙醛的组成和结构•分子式：•结构式：•结构简式：•官能团：C2H4OHOH—C—C—HH=CH3—C—H或CH3CHOO—C—H或—CHOO（醛基）思考：请同学们写出乙醛分子的电子式？练习1:下列关于醛的说法中正确的是（）A、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛D、饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nODB、醛的官能团是—COHC、甲醛和乙二醛互为同系物练习2:甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是（）A、16%B、37%C、48%D、无法计算B三、物理通性含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互溶醛一般有特殊的刺激性气味，密度一般比水小.乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8℃；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。甲醛（蚁醛）1、结构式：分子式：CH2O结构简式：HCHO2、物理性质：无色、有强烈刺激性气味、易溶于水，沸点-21℃3、应用：重要的有机合成原料其水溶液（35%—40%的甲醛水溶液叫福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业上主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。HHHHCCOO（1）还原反应（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ、银镜反应Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色四：醛类的化学性质COHR1、还原反应（加成反应）乙醛：O=CH3—C—H+H2CH3CH2OHNi△甲醛：HCHO+H2CH3OHNi△2、氧化反应（1）燃烧（2）催化氧化2CH3-C-H+O22CH3-C-OH催化剂△O=O=2HCHO+O22HCOOH催化剂△乙醛：甲醛：（3）被弱氧化剂氧化Ⅰ、银镜反应乙醛：甲醛：HCHO——4Ag（NH3）2OHa、生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵b、1mol醛基——2molAg水浴水浴CHCH33CHO+2[Ag(NHCHO+2[Ag(NH33))22]OH]OHCHCH33COONHCOONH44+2Ag+2Ag↓↓+3NH+3NH33+H+H22OO△在洁净的试管里加入1mL2％的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。AgNO3+NH3·H2O＝AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2OAg++NH3·H2O＝AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O银氨溶液银氨络离子（弱碱性）银氨溶液的配制（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液(不可久置否则会产生易爆炸的物质)；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后除银镜：HNO3浸泡，再水洗Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应HCHO——4Cu（OH）21mol醛基~1molCu2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△①实验成功条件:Cu(OH)2悬浊液需新制、碱性环境、加热；在试管里加入10％的NaOH溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振荡。氢氧化钠溶液硫酸铜溶液现象：产生蓝色絮状沉淀。CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓氢氧化铜悬浊液的配制（4）、被酸性KMnO4溶液、溴水等强氧化剂氧化，使之褪色常用的氧化剂：银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、溴水等。五、乙醛的制备（2）乙炔水化法：2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O△（3）乙烯氧化法：2CH2=CH2+O2催化剂2CH3CHO加热、加压（1）乙醇氧化法：+H2O催化剂CH3CHOHCHC△CD练习4、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出2.16g银，等量的此醛完全燃烧时生成CO20.896L，则此醛是（）A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛练习3、下列物质中不能与金属钠反应的是（）A、甲醇B、丙醛C、福尔马林D、苯酚B练习5、某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是（2）检验分子中碳碳双键的方法是：化学方程式为（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？水浴加热有银镜生成，可证明有醛基（CH3）2C=CHCH2CH2CHO+2Ag（NH3）2OH→（CH3）2C=CHCH2CH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O—CHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。（CH3）2C=CHCH2CH2COOH+Br2→（CH3）2CBrCHBrCH2CH2COOH在加银氨溶液氧化加入银氨溶液后，由于Br2也能氧化—CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。化学方程式为：练习6、已知柠檬醛的结构简式为：若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？CH3OCH3C=CHCH2CH2CH=CHCH1、足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；2、再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。
