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精彩文档、调制乳计划产品说明原料、辅料、与产品接触性材料的描述原料名称鲜牛奶产地山东省主要特性.感观指标：颜色应为乳白色或微带黄色，具有乳固有的香味，无异味，为均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。.理化指标：冰点一°C,相对密度三(°C°C),蛋白质三,脂肪三,非脂乳固体三，总乳固体三，杂质W,酸度，酒精试验()(一)合格，奶温°C;不得含有抗生素；乳糖：三聚氰胺：不得检出非牛乳物质及外来添加物不得检出；.微生物：细菌总数W()预期用途用于巴氏鲜牛奶、巴氏调制乳、全脂灭菌调制乳、全脂超高温灭菌乳、含乳饮料、乳味饮料、酸牛奶、发酵乳的原料包装规格无交货方式统一收购运输、储存专用奶罐车运输；0-4C密封冷藏使用前处理情况可直接使用接收准则Q/WDS.Y04-Z501-2014原料名称生产用水产地烟台完达山工业园投资开发有限责任公司主要特性1•感观指标：色度不超过15度，并不得呈现其它异色，浑浊度：不超过1度(NTU),特殊情况下不超过5度、无异臭、异味。无肉眼可见物。2.理化指标：PH值6.5-7.5(工艺用水)PH值6.5-8.5(生产用水)总硬度以(CaC°3计)W30g/L;铝W0.2(mg/L);锰壬壬0.1(mg/L)；铁W0.1(mg/L)铜W0.05(mg/L)锌W0.05(mg/L)；阴离子合成洗涤剂W0.3(mg/L)；挥发酚类(以苯酚计)W0.002(mg/L)；硫酸盐W250(mg/L)；氯化物W15(mg/L)；溶解性总固体W500(mg/L)；砷W0.01(mg/L)；镉W0.005(mg/L)；铬(六价)W0.05(mg/L)；氰化物W0.05(mg/L)；氟化物W1.0(mg/L)；铅W0.01(mg/L)；汞W0.001(mg/L)；硝酸盐(以N计)W20(mg/L)；硒W0.01(mg/L)；四氯化碳W0.002(mg/L)；3.微生物：菌落总数W100cfu/g、总大肠菌群(CFU/100mL)不得检出，耐热大肠菌群(CFU/100mL)不得检出，大肠埃希式菌(CFU/100mL)不得检出预期用途用于工艺用水和生产用水包装规格无交货方式—精彩文档运输、贮存—使用方式可直接使用接收准则Q/WDS.Y04-Z303-2010原料名称浓缩乳清蛋白成分乳糖乳清蛋白矿物质脂肪产地荷兰其进口商为戴维林国际贸易主要特性、感官干燥均匀一致的粉末无结块无肉眼可见杂质具有本品特有的气味。、理化指标蛋白质大于等于，灰份：小于等于，水分：小于等于。、微生物指标菌落总数小于等于霉菌小于等于大肠菌群小于预期用途用于臻醇纯牛奶产品的原料包装规格公斤每袋交付方式自提或送货运输、保存方式产品运输时应避免日晒雨淋不允许和有毒易燃易爆有异味的物品混放产品应贮存于清洁干燥卫生空气流通凉的库房内远离热源和污染源不允许日光照射严禁与有害有毒物品同仓混放原料名称成份：蔗糖脂肪酸酯单硬脂酸甘油脂羧甲基纤维钠海藻酸丙二醇酯黄原胶聚甘油酯海藻酸钠卡拉胶产地沈阳诚添食品科技有限公司主要特性感官指标白色或略带灰黄的白色粉末色泽均匀无杂质理化指标干燥失重小于等于粘度大于等于铁小于等于碎小于等于重金属小于等于微生物指标菌数总数小于等于大肠菌群小于等于致病菌不得检出预期用途用于臻醇纯牛奶产品的原料包装规格公斤每袋交付方式自提或送货运输、保存方式产品运输时应避免日晒雨淋不允许和有毒易燃易爆有异味的物品混放产品应贮存于清洁干燥卫生空气流通凉的库房内远离热源和污染源不允许日光照射严禁与有害有毒物品同仓混放原料名称白砂糖产地山东中糖发展有限公司主要特性1.感观指标：晶粒均匀其水溶液味甜、无异味；干燥松散、有光泽，无明显黑点。精彩文档2.理化指标：不溶于水杂质W20mg/kg,蔗糖分±99.7%,还原糖分W0.04%,干燥失重W0.06%,混浊度W80MAU,二氧化硫W15mg/kg。3•微生物：菌落总数W350cfu/g、大肠菌群W30MPN/100g,霉菌W25cfu/g,酵母菌W10cfu/g,致病菌不得检出，螨不得检出。预期用途用于麦香味早餐奶的原料包装规格50公斤袋装保质期18个月交货方式送货或自提运输、保存方式运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存原料名称配料表单双三油脂肪酸酯蔗糖酯卡拉胶羧甲基纤维素钠微晶纤维素葡萄糖产地嘉吉亚太食品系统有限公司主要特性感官指标小样抽取的样品与标样对比理化指标干燥失重小于等于砷小于等于铅小于等于重金属小于等于微生指标菌落总数小于等于大肠菌群小于等于...