1.下列有关微生物营养物质的叙述,正确的是()A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.碳源都能提供能量C.除水以外的无机物只能提供无机盐D.无机氮源也能提供能量【解析】A、B选项的表达不完整
有的碳源只能是碳源,如CO2,有的碳源可以同时是氮源,如NH4HCO3,有的碳源可以同时是能源,如葡萄糖,有的碳源可以同时是氮源和能源;如蛋白胨
C选项中,除水以外的无机物种类繁多,功能也多样,如CO2为自养型微生物的碳源,NaHCO3可作为自养型微生物的碳源和无机盐,而NaCl则只能提供无机盐
D选项中,无机氮源提供能量的情况是存在的,如NH3可以为硝化细菌提供能量和氮源
【答案】D2.关于配制培养基的叙述中,正确的是()A.制作固体培养基必须加入琼脂B.加入青霉素可得到放线菌C.培养自生固氮菌不需氮源D.发酵工程一般用半固体培养基【解析】固体培养基需加入凝固剂,琼脂是常用的,但不是唯一的,青霉素可抑制细菌和放线菌的生长,发酵工程一般用液体培养基
自生固氮菌能够将空气中的氮还原成氨,故配制培养基时不需加氮源
【答案】C3.下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作步骤,其中正确的是()A.培养基中蛋白胨、牛肉膏溶化后,直接补充蒸馏水至100mLC.加压至98kPa之前,要彻底排出锅内的冷空气D.将接种环放在酒精灯上灼烧,灭菌后立即伸入菌种试管内挑取少量菌种【解析】A选项应该先加水,后加热溶化,否则培养基会被烧焦;B选项用1mol/LNaOH调试pH是正确的,但金黄色葡萄球菌是细菌,本实验应把pH调7
6;C选项加压至98kPa之前,要彻底排出锅内的冷空气,是为了使高压锅能够在很短的时间内达到较高的温度,使锅内充满水蒸气,并使水蒸气分子运动达到尽可能快的速度,穿透各微生物菌体及芽孢等;D选项接种环放在酒精灯上灼烧灭菌是应该的,但不能立即伸入菌种试管内,这样会烫死菌种