1．下列有关微生物营养物质的叙述，正确的是()A．是碳源的物质不可能同时是氮源B．碳源都能提供能量C．除水以外的无机物只能提供无机盐D．无机氮源也能提供能量【解析】A、B选项的表达不完整。有的碳源只能是碳源，如CO2，有的碳源可以同时是氮源，如NH4HCO3，有的碳源可以同时是能源，如葡萄糖，有的碳源可以同时是氮源和能源；如蛋白胨。C选项中，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样，如CO2为自养型微生物的碳源，NaHCO3可作为自养型微生物的碳源和无机盐，而NaCl则只能提供无机盐。D选项中，无机氮源提供能量的情况是存在的，如NH3可以为硝化细菌提供能量和氮源。【答案】D2．关于配制培养基的叙述中，正确的是()A．制作固体培养基必须加入琼脂B．加入青霉素可得到放线菌C．培养自生固氮菌不需氮源D．发酵工程一般用半固体培养基【解析】固体培养基需加入凝固剂，琼脂是常用的，但不是唯一的，青霉素可抑制细菌和放线菌的生长，发酵工程一般用液体培养基。自生固氮菌能够将空气中的氮还原成氨，故配制培养基时不需加氮源。【答案】C3．下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作步骤，其中正确的是()A．培养基中蛋白胨、牛肉膏溶化后，直接补充蒸馏水至100mLC．加压至98kPa之前，要彻底排出锅内的冷空气D．将接种环放在酒精灯上灼烧，灭菌后立即伸入菌种试管内挑取少量菌种【解析】A选项应该先加水，后加热溶化，否则培养基会被烧焦；B选项用1mol/LNaOH调试pH是正确的，但金黄色葡萄球菌是细菌，本实验应把pH调7.4～7.6；C选项加压至98kPa之前，要彻底排出锅内的冷空气，是为了使高压锅能够在很短的时间内达到较高的温度，使锅内充满水蒸气，并使水蒸气分子运动达到尽可能快的速度，穿透各微生物菌体及芽孢等；D选项接种环放在酒精灯上灼烧灭菌是应该的，但不能立即伸入菌种试管内，这样会烫死菌种。【答案】C4．某同学在101、102、103倍稀释液的平均菌落数为2760、295和46，则菌落总数(个/mL)为()A．2.76×104B．2.95×104C．4.6×104D．3.775×104【解析】菌落计数法，注意是计算不同稀释度的平均菌落数。首先选择平均菌落数在30～300之间的，当只有一个稀释倍的平均菌落数符合此范围时，则以该平均菌落乘以稀释倍数即为该样品的细菌总数；若有两个稀释倍的平均菌落数均在30～300之间，则按两者菌落总数之比值来决定，若比值小于2应采取两者的平均数，若大于2，则取其中较小的菌落总数。本题295、46在30～300之间，46×103与295×102比值为1.6。应取二者平均数(46×103＋295×102)÷2＝3.775×104。若所有稀释倍数的菌落数均不在30～300之间，则应以最接近300或30的平均菌落乘以稀释倍数。【答案】D5．产生标准菌落的最初数目和培养基分别是()A．同种少数细菌，液体培养基B．许多细菌，液体培养基C．同种少数细菌，固体培养基D．许多细菌，固体培养基【解析】在液体培养基中生活的细菌，无论是一个还是许多，肉眼都是不可见的。在固体培养基上的细菌，当数目较少时也是不可见的。当固体培养基上有许多细菌并且集中在较小范围时，肉眼可见。而菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体，形成于固体培养基上，有一定的形态结构，所以肉眼可见。同种细菌形成的菌落，形态结构是相同的。如果有许多细菌形成的菌落，就不可能有比较标准的形态，因为这许多细菌第一不可能是同一种细菌，第二不可能在培养基的同一个点上。【答案】C6．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B．富集培养这一步可省略；但培养纤维素分解菌少C．经稀释培养后，用刚果红染色D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上【解析】经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上；富集培养可省略；经稀释培养后，用刚果红染色，设置对照能证明经富集培养的确得到了欲分离的微生物。【答案】A7．(2010年南京质检)甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不...
