(本栏目内容，在学生用书中以活页形式单独装订成册！)一、选择题1．(2010年高考预测)下列有关酶的正确叙述是()①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞，一般都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶不是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．①⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤【解析】酶是活细胞产生的具催化能力的有机物，酶的化学本质主要是蛋白质，也有极少数的酶，其化学本质为RNA，酶在代谢中唯一的作用是降低反应分子的活化能，从而使反应更容易进行，在反应前后，酶的性质与量均不发生变化。酶既可在细胞内发挥作用如DNA棸合酶，也可被分泌到细胞外发挥作用如消化酶，故只有③⑤⑧所述正确，其余各项均不正确。【答案】C2．(2010年宁夏宁卫城区一模)当细胞内某种RNA存在时，某一生化反应能正常进行，当这种RNA被有关的水解酶水解后，该化学反应停止。导致这一现象的可能原因是()A．催化该生化反应的酶是RNA水解酶B．该种RNA上具有控制生物性状的遗传基因C．该种RNA能调控细胞内所有的生化反应D．该种RNA在此生化反应中能起催化作用【解析】细胞内有某种RNA存在时，某生化反应能正常进行；当此RNA被水解后，某生化反应立即停止，前后对照说明此RNA具有催化作用。【答案】D3．对酶的叙述正确的是()A．细胞中没有酶B．酶的合成受基因控制C．DNA复制不需酶D．光反应不受酶影响【解析】生物体内的任何生化反应都是在酶的催化作用下完成的，如细菌体内由于无线粒体，其细胞膜就充当其作用进行有氧呼吸，其膜上附有呼吸酶，酶是蛋白质，其合成受DNA控制。【答案】B4．下列图示中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，则正确的是()【答案】C5．(2008年天津六校联考二)根据下图所示过氧化氢被分解速率的曲线，说明酶的哪一特性()A．专一性B．不具备催化剂的一般特征C．高效性D．在温和条件下进行【解析】在t0时刻加入过氧化氢酶，反应提前达到了平衡点，说明酶的催化效率大于Fe3＋，即酶具有高效性。【答案】C6．下图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况，正确的是()A．在一定范围内，随着pH的升高，酶的活性先降低后升高B．酶的最适pH是一定的，不随温度升高而升高C．该酶的最适温度是37℃D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低【解析】解答此题一定要看准曲线纵、横坐标的含义，横坐标是pH，纵坐标是反应物剩余量，所以，反应物的剩余量越多，说明酶的活性越低，反之则越高。【答案】B7．如下图所示为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是()A．酶反应的最适温度B．酶因热而失活C．酶反应生成物量与时间的关系D．酶反应速度和酶量的关系【解析】图中表示出了影响生成物积累的两个变量因素(即时间和不同温度)，由图上曲线可看出，在一定温度范围内随温度升高酶活性增强，生成物积累速度随时间增加，超过一定温度，生成物积累量不再随时间增加，说明酶反应有最适温度，高温使酶失活。【答案】D8．如下图所示表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知()①有多种酶参与②最适pH是7③最适温度是40℃④50℃时酶逐渐失活⑤0℃时酶逐渐失活A．①③B．②⑤C．③④D．④⑤【解析】坐标曲线图中的自变量为反应时间和温度，因变量为气体产生量(可反映酵母菌体内呼吸酶的活性)。图中没有体现出酶的种类和最适pH，①②错；在低温条件下，酶活性受抑制但并未失活，⑤错；在适宜的反应时间内，40℃条件下酵母菌气体产生量最多，说明其最适温度是40℃，③正确；在50℃条件下，随反应时间延长，产生气体量逐渐减少，说明在此条件下，更多的酶分子失去活性，④正确。【答案】C9．(2010年济宁市质量验收)如下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物)变化。下列有关叙述中，不正确的是()A．图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系B．图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物的量与反应时间的关系C．图③不能表示在反应开始的一段时间内，反应速率与时间的关系D．若图②中的实线表示Fe3...
