生命活动的主要承担者蛋白质【学习目标】1
识记蛋白质结构多样性的原因及蛋白质的功能2
学会运用蛋白质的相关计算规律解题【复习回顾】1、背写氨基酸的结构通式、氨基、羧基、肽键：2、相邻的氨基酸之间通过什么方式结合在一起
3、尝试写出两个氨基酸脱水缩合过程【自主学习】蛋白质的相关计算：1
思考并讨论下列内容氨基酸数肽链数肽键数脱去水分子数至少含有氨基数或羧基数213141n1121122123124nm2、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，n个氨基酸形成m条肽链，要脱去几个水分子
形成几条肽键
那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为多少
（二）阅读P23，思考并回答下列问题：3、氨基酸的不同，②氨基酸的不同，肽链的结构不同肽链的结构不同③氨基酸的不同，④不同，肽链的结构不同蛋白质种类不同总结：蛋白质结构多样性的原因有哪些
4、蛋白质的功能有哪些
5、如何概述蛋白质的功能
【当堂检测】1、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A
798、2和2B
798、12和10C
799、1和1D
799、11和92、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（）A、498、498B、500、500；C、502、500D、501、5003
鸡蛋煮熟以后，蛋白质变性失活，是由于高温破坏了蛋白质的（）A肽链B肽键C空间结构D氨基酸4
下列不属于植物体内蛋白质的功能的是（）A．构成细胞膜的主要成分之一B．催化细胞内化学反应的酶C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体5．据图回答下列问题：BFG（1）图中A表示____________，D表示_____________
（2）该化合物是由____个氨基酸分子失去___个分子
