第41讲醇酚1.醇类(1)概念醇是羟基与□烃基或苯环侧链上的碳原子直接相连的化合物，饱和一元醇通式为□CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O。(2)分类(3)物理性质的变化规律①低级的饱和一元醇为□无色□中性液体，具有特殊气味。②溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而□逐渐减小。③密度：一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3，与烷烃相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐□增大。④沸点a．直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐□升高。b．醇分子间存在□氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃。(4)几种常见的醇(5)化学性质(以乙醇为例)2．苯酚(1)组成与结构(2)物理性质(3)化学性质(结合基团之间的相互影响理解)由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基□活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢□活泼。①弱酸性(苯环影响羟基)a．电离方程式：C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称□石炭酸，酸性很弱，□不能使石蕊试液变红。b．与Na反应的化学方程式为：□2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑c．与碱的反应苯酚的浑浊液――→液体变澄清――→溶液□变浑浊。该过程中发生反应的化学方程式分别为：②苯环上氢原子的取代反应(羟基影响苯环)苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：说明：a.此反应十分灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。b．在苯酚与溴水的取代反应实验中，苯酚取□少量，滴入的溴水要□过量。这是因为生成的三溴苯酚易溶于苯酚等有机溶剂，使沉淀溶解，不利于观察实验现象。c．取代的位置是羟基的邻、对位。③显色反应：苯酚跟FeCl3溶液作用显□紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。(4)苯酚的用途和对环境的影响苯酚是重要的医用消毒剂和化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、□染料、□医药、□农药等。酚类化合物均有毒，是重点控制的水污染物之一。1．判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”，并指明错因。(1)CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物。(×)错因：同系物所含官能团的个数和种类必须相同。(3)实验时手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的热水清洗。(×)错因：手指上沾上苯酚要立即用酒精清洗，然后用大量冷水冲洗，70_℃以上的热水能灼伤皮肤。(4)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。(×)错因：CH3OH不能发生消去反应。(5)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。(√)错因：_____________________________________________________________(6)除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤。(×)错因：2,4,6三溴苯酚能溶于苯中。2．教材改编题(据人教选修五P55T1)下列物质中，不属于醇类的是()答案C考点醇的结构与性质[典例1]下列醇既能发生消去反应，又能被氧化为醛的是()A．②④B．只有④C．③⑤D．④⑤解析醇类发生消去反应的条件是与—OH相连的碳原子的相邻碳原子上有H原子，上述醇中，①②⑤不能发生消去反应，与—OH相连的碳原子上至少有两个H原子的醇才能转化为醛(即含有—CH2OH)，③⑥不能氧化为醛，故B项正确。答案B名师精讲(1)醇的催化氧化规律：醇的催化氧化产物与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。(2)醇的消去反应规律1．二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是()A．不能发生消去反应B．能氧化为酮C．能与Na反应D．不能发生取代反应答案C解析与—OH相连的C原子的邻位C原子上有H原子，能发生消去反应，故A错误；二甘醇中含有—CH2—OH结构，被氧化生成醛，故B错误；分子中含有羟基，可与钠反应生成氢气，故C正确；含—OH，能发生取代反应，故D错误。2．戊醇C5H11OH与下列物质发生反应时，所得产物可能结构种数最少(不考虑立体异构)的是()A．与浓氢溴酸卤代B．与浓硫酸共热消去C．铜催化氧化D．与戊酸催化酯化答案B解析戊醇C5H11OH有8种结构，与氢溴酸卤代时，—OH被—Br取代，可生成8种溴代烃；与浓硫酸共热消去时，可生成含五个碳原子的烯烃，共有5种；与铜催化氧化时，只有一种醇()不能被氧化，故氧化所得产物有7种；...
