七年级下册第四单元第二章消化与吸收消化与吸收黑河二中郭银英黑河二中郭银英唉！我走路好累啊！穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条．哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长肉哦！饭菜不好，我坚决不吃；饭菜好吃，我狼吞虎咽．过一阵，糟了！胃胀得受不了．哦，肚子又疼起来了．老师，我要上厕所．原因是什么？消化系统解剖图消化系统解剖图消化系统的起始部分消化系统的起始部分口腔口腔牙齿牙齿舌舌唾液腺唾液腺————咀嚼咀嚼————搅拌搅拌————分泌唾液，湿润食物分泌唾液，湿润食物————口腔口腔探究提出问题：提出问题：馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？作出假设：作出假设：淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。制定计划：制定计划：略。略。实施计划：实施计划：得出结论：得出结论：按制定的计划具体进行。按制定的计划具体进行。馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化探究讨论：讨论：11、与同学们交流这项探究的过程、结果和结论。你、与同学们交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学一样吗？如果不一样，与其他同学一起的结论与其他同学一样吗？如果不一样，与其他同学一起分析原因。分析原因。22、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？33、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化消化道的组成和功能消化道的组成和功能（一）（一）牙齿咀牙齿咀嚼食物，嚼食物，舌搅拌舌搅拌食物食物食物的通道食物的通道能蠕动，将能蠕动，将食物推入胃食物推入胃中中分泌唾液，分泌唾液，唾液淀粉唾液淀粉酶能够消酶能够消化淀粉化淀粉末端为肛门末端为肛门通过蠕动搅通过蠕动搅磨食物，使磨食物，使食物与胃液食物与胃液充分混合充分混合通过蠕动通过蠕动促进消化，促进消化，吸收营养吸收营养物质，并物质，并将剩余物将剩余物推入大肠推入大肠通过蠕动，通过蠕动，将食物残渣将食物残渣推向肛门，推向肛门，粪便通过肛粪便通过肛门派出门派出有胃腺，分泌有胃腺，分泌胃液，胃液中胃液，胃液中含有盐酸和蛋含有盐酸和蛋白酶，可初步白酶，可初步消化蛋白质消化蛋白质小肠起始小肠起始部分，长部分，长度相当于度相当于1212个手指个手指并在一起并在一起的宽度的宽度有肠腺，分有肠腺，分泌肠液，肠泌肠液，肠液中含有消液中含有消化糖类、蛋化糖类、蛋白质和脂肪白质和脂肪的酶的酶消化道的组成和功能消化道的组成和功能（二）（二）消化道的组成和功能消化道的组成和功能（三）（三）演示试验取两只洁净的试管，各注入取两只洁净的试管，各注入11毫升的花生油。一只试毫升的花生油。一只试管内滴入管内滴入55滴新鲜的胆汁（如鱼、鸡的胆汁）并摇匀；作为对滴新鲜的胆汁（如鱼、鸡的胆汁）并摇匀；作为对照，另一只试管内滴入照，另一只试管内滴入55滴水并摇匀。滴水并摇匀。3030秒后，观察这两支秒后，观察这两支试管内的花生油各发生了什么变化？试管内的花生油各发生了什么变化？讨论：讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？化有用吗？小肠大肠
