课题2-化学元素与人体健康-(2)VIP免费

琳琅满目的各种营养品为什么要生产这么多营养品？如何科学地选用营养品呢？这脖子怎么了？这小孩的腿咋了？你见过吗？你们想知道他们为什么会这样吗？人体内某些元素分布示意图人体中的元素含量常见元素在人体中的含量1.钙在人体中是以什么形式存在的？2.钙的生理作用？想一想：3.钙元素缺乏？4.如何科学地补钙使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）Ca5(OH)(PO4)3少年：佝偻病钙缺乏：成年人骨软化症10月20日骨质疏松症易骨折(1)佝偻病(3)骨质疏松症钙元素摄入量不足摄入钙元素过量对人体有影响吗？⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良⑵影响视力和心脏功能(2)成年人骨软化症琳琅满目的各种补钙品改善膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加维生素D含量，促进钙质吸收改变生活习惯，减少钙的流失控制食盐摄入量增强运动不吸烟、少饮酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调时加点醋，可以使钙溶解较多★★★4.如何科学地补钙2.某些必需微量元素对人的影响元素铁（Fe）氟（F）锌（Zn）铜（Cu）硒（Se）碘（I）主要分布血、肝骨、齿血液、眼骨、肝肝甲状腺缺乏时的疾病缺铁性贫血龋齿生长发育不良、食欲不振甲状腺肿大、智力障碍婴幼儿发育不良，增加冠心病发病率，引发大脑功能障碍表皮角质化和癌症人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？2.某些必需微量元素对人的影响元素铁（Fe）氟（F）锌（Zn）铜（Cu）硒（Se）碘（I）主要分布血、肝骨、齿血液、眼骨、肝肝甲状腺缺乏时的疾病缺铁性贫血龋齿生长发育不良、食欲不振甲状腺肿大、智力障碍过量时的疾病氟斑牙、氟骨病抑制铁的吸收和利用，引起缺铁性贫血中毒甲状腺肿大、甲亢婴幼儿发育不良，增加冠心病发病率，引发大脑功能障碍表皮角质化和癌症中毒中毒砷（As）：汞（Hg）：铅（Pb）：镉（Cd）：神经衰弱、滞呆、运动失调、吞食困难、四肢麻木、肾功衰竭至死贫血、不妊、婴儿畸形、智障、发育迟缓、痉挛、昏睡、失眠、失聪等恶心、多涎、呕吐、腹泻、浑身骨关节疼痛变形、致癌、致畸等心脏功能失常、昏迷、休克或死亡；末梢神经炎症、四肢痛、肌肉萎缩、脱头发、皮炎、肝肿大、心功能紊乱1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？【课堂讨论】汞及其危害铅及其危害2.你知道哪些有害元素？树立健康理念：药补不如食补，不挑食，均衡摄取各种身体所需元素，保证身体健康。几种重要元素的食物来源元素钙铁锌碘氟硒食物来源奶类、豆类、水产品、肉类、绿叶蔬菜、食用菌类、芝麻等海带、黑木耳、肝脏、牛羊肉、菠菜、鱼类、瓜子等蜂蜜、榛子、芦笋、驴肉、肝脏、豆类、谷类、茶叶等海鲜、海带、紫菜、鱼类、菠菜、加碘盐、天然饮用水等茶叶、鱼类、软体动物（贝壳、乌贼、海蜇）等海鲜、植物种子（尤其是芝麻子）明天我要吃点什么呢？？？我思我获：•人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。•物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。•生活处处皆化学。•……常量元素微量元素O、C、H、NCa、P、K、S、Na、Cl、Mg非必需元素必需元素水、糖类、蛋白质、维生素、油脂形式存在以无机盐形式存在铁、锌、硒、碘、氟等其他20多种元素人体中的元素在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。连连看必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾K铅Pb钠Na钙Ca汞Hg铁Fe氟F抢答：1、缺乏_______会引起食欲不振，生长迟缓。2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。3、人体缺乏铁元素会引起。4、幼儿青少年缺钙会得老年人缺钙会，易发生。5、甲状腺肿大是缺乏，龋齿是缺乏。锌硒缺铁性贫血佝偻病骨质疏松碘骨折氟练习1、下列广告语中，你认为不科学的是（）（A）食用含碘盐可预防甲状腺肿大（B）使用含氟牙膏可防止龋齿（C）本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质（D）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料C2、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（）（A）是单质（B）含碳，属于混合物（C）化学性质...