生命活动主要承担者——蛋白质学案一、学习目标1、知识目标：（1）氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程（2）蛋白质的结构和功能
2、能力目标（1）培养学生跨学科的分析综合能力（2）收集资料、分析资料能力3、情感目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者（2）关注蛋白质研究新进展二、学习重点1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程2、蛋白质结构和功能三、学习难点1、氨基酸形成蛋白质的过程2、蛋白质结构多样性的原因四、导学方法质疑讨论反馈矫正讨论法迁移训练五、学习过程（一）氨基酸及其种类蛋白质的基本单位是，它的结构特点是
结构通式为，各种氨基酸的区别在于
（二）蛋白质结构及多样性1、氨基酸分子互相结合方式：这种结合用心爱心专心方式叫做，连接两个氨基酸分子的化学键叫，结构式，形成的化合物叫做
2、计算规律氨基酸数肽键数脱水分子数至少含氨基数至少含羧基数一条肽链m条肽链3、蛋白质分子多样性的原因：（二）蛋白质功能1、结构蛋白，如2、催化作用，如3、调节作用，如4、运输作用，如5、免疫作用，如所以蛋白质是[巩固练习]1、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（）A、145和144B、145和145C、145和146D、146和1452、某一条多肽链中共有肽链151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少有（）A、152，152B、151，151C、1，1D、2，23、血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是（）A、所含氨基酸的种类不同B、所含氨基酸的数目不同用心爱心专心C、所含氨基酸的排列顺序不同D、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同4、如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）5、谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为
