生物选修1基础知识整理实验1大肠杆菌的培养和分离1.大肠杆菌是革兰氏性（异化作用类型）的肠道杆菌，其细胞壁由组成。2.大肠杆菌在肠道中一般对人害，有些菌株可以侵袭肠粘膜并产生，但任何大肠杆菌进入人的，都会对人体产生危害。3.大肠杆菌在基因工程技术中被广泛的应用，它的是最常用的运载体，它也是基因工程中常用的。4.细菌的扩大培养使用培养基；分离使用培养基。5.涂布分离需要先将培养的菌液稀释，通常稀释倍。6.划线分离使用的器具是；涂布分离使用的是。两者操作简单的是，分离效果好的是。7.培养基配好之后要先调节PH，细菌通常在环境生长，霉菌要求在环境生长。培养基加入氯化钠目的是。8.各种器皿、培养基一般用法灭菌，但培养基若含葡萄糖则需适当，含尿素则需用。如何可知培养基灭菌是否充分？9.实验器具灭菌后放入60℃-80℃的烘箱烘干去除水分，目的是；实验用棉花不能是脱脂棉，原因是。10.将大肠杆菌接种到液体培养基后，将三角瓶在37℃振荡培养12h。11.划线后的培养皿需倒置，原因是。12.培养后如何判断是否有杂菌污染？。13.培养后，将单菌落用接种环取出，再用划线的方法接种到上，37℃培养24h，放在保存。1.若要扩大培养酵母菌，需用培养基。2.划线法和涂布法即，也可。3.为保证无菌操作，倒平板和划线分离等过程都在进行，且实验者要站在紫外灯照射的环境中进行操作。4.倒平板的意思是将配置的固体培养基倒过来放置。5.为保证无菌操作，实验者的双手、试验台等都需要。6.真菌喜，细菌喜。7．灭菌锅气压务必内外相等时再开锅，目的是。8.培养基（能/不能）沾在三角瓶口、试管管口和培养皿壁上，否则容易污染。9.取菌种前，接种环需要，之后为防止污染要立刻取菌种。10.除第一次划线外，其余划线前都要灼烧接种环的目的是消灭接种环上残留菌种。操作完灼烧接种环的目的是防止细菌污染环境和操作者。[来源:学|科|网Z|X|X|K]11.涂布分离法获得的单菌落数往往比菌液中微生物实际数量。实验2分离以尿素为氮源的微生物1．土壤环境中有一些细菌含有，它们可以通过降解尿素作为其生长的氮源。尿素分解的化学方程式为：。2．本实验需设置对照，即以为对照组，以唯一氮源、其它营养条选修一生物技术实践第1页共4页件与对照组相同的为实验组。实验组的菌落数目对照组的菌落数目。3．尿素溶液需用过滤，目的是。4．本实验用法分离细菌。实验中要保存在70%酒精中进行消毒。5．本实验配制固体培养基时要添加，而不使用琼脂，是因为琼脂中含有元素，这样可以排除琼脂中氮元素对实验结果的干扰。6．实验用的土样一般从取得。7．本实验尿素培养基中还加入了作指示剂，因为尿素被尿酶分解后产生的氨与该指示剂显色。可根据细菌菌落周围判断细菌分解尿素能力的大小。1.玻璃刮刀从酒精中取出即可直接使用。2.稀释土壤溶液需用无菌水，取样时尽量只取悬液。实验4果汁中的果胶和果胶酶1．果胶是植物的主要成分，由和组成。2．果胶不溶于，这是鉴别果胶的简易方法。3．果胶可被和水解。果胶水解的最终产物是4．制作果汁时使用果胶酶可以提高和。5．一般用于生产果胶酶的微生物有和。1.水果中的固形物会降低果汁营养成分，也会影响其澄清度。2.果胶可以结合大量水分，降低植物组织的分散性。3.果胶酶还可作为洗衣粉的添加剂，用以除去衣服上的果汁、果酱类污垢。4.间歇搅拌20～30min的目的是使果胶酶和反应物果胶充分接触，有利于化学反应顺利进行。实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测1．固定化酶就是将的酶用物理或化学方法固定在某种介质上使其成为而又有酶活性的酶制剂。固定化酶具有易储存、运输和等等多种优点。2．酶固定化的方法有、、、等。3．常用的淀粉指示剂是，遇淀粉显色。淀粉的水解产物不同，显色也不同。完成下列填空：4．本实验固定α－淀粉酶的方法是，载体是。5.．α－淀粉酶的最适PH为，最适温度为6．如何证明洗涤固定化淀粉酶柱的流出液中已经没有淀粉酶1．淀粉酶是一类能水解淀粉的复合酶。2．唾液里的淀粉酶就是α－淀粉酶。实验8果酒及果醋的制作1．与酒制作有关的微生物是，其异化作用类型是型。选修一生物技术实践第2页共4页菌种不同，所产生的酒...
