1/8宁夏中卫市第一中学届高三生物上学期第一次月考试题总分：分期望值：分第Ⅰ卷：单项选择题（本题包括小题，每小题分，共计分，请将答案填涂在答题卡上。）．酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是()．染色体．线粒体．细胞质基质．线粒体和叶绿体．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下图的相关坐标曲线图中，正确的是()．①②③．②③④．①③④．①②④．利用酵母菌酿制啤酒，需要先通气，后密封，下列说法不正确的是()．酵母菌是兼性厌氧型微生物．先通气是为了使酵母菌大量繁殖．密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精．在果酒发酵过程中，每隔左右打开瓶盖一次，放出．下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是()．制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为的盐酸消毒．过程是酒精发酵，过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋．导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等．将接种有醋酸菌的份葡萄汁和接种有酵母菌的份葡萄汁分别装入、、和的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，后产生的醋酸和酒精最多的分别是()．、．、．、．、．图示装置可用于生物技术实践的相关实验。下列有关叙述正确的是()．制作果酒、果醋或腐乳时，所需控制的温度都是相同的．两种装置都可以先用于果酒的制作，后用于果醋的制作．装置甲制作腐乳时，自下而上随着豆腐块加高逐渐减少用盐量．装置乙中为排气口，为充气口，可防止空气中微生物的污染．腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图。下列相关叙述中，错误的是()．毛霉来自空气中的毛霉孢子．加入盐和卤汤的顺序不能颠倒．如果密封不严，则在腌制过程中会感染杂菌而导致腐败变质．在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是()．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是或是．醋酸菌在氧气、糖源充足的条件下，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖．下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是()．答案．答案．答案．答案．家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方，下列与此过程相关的叙述，不正确的是()．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程．如图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，试分析呼吸曲线、、分别代表()．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌．醋酸菌、乳酸菌、酵母2/8菌3/8．下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法中，错误的是()编号①②③④⑤成分()含量.．此培养基可用来培养自养型微生物．此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源．表中各成分的含量按照所培养的微生物的营养需要来确定．若除去①，此培养基可用于培养大肠杆菌．.以下关于菌落的叙述，正确的是()．一定是圆形的．一定是黄色的．大小一定是相同的．观察到的单个菌落也有可能来自个菌体的增殖．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()实验结果分析，以下叙述不正确的是()．链霉素能阻止结核菌的生长．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效．链霉素可以用于治疗伤寒病人．用来判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是()．未接种的选择培养基．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基．接种了的选择培养基．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基．产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基...
