高中化学 第三章 重要的有机化合物 3.2 乙酸、酯和油脂跟踪训练（含解析）鲁科版必修2-鲁科版高一必修2化学试题VIP免费

乙酸、酯和油脂1、下列关于乙酸的说法正确的是()A.难溶于水B.是一种无色无味液体C.能发生酯化反应D.酸性比碳酸的酸性弱2、乙酸和乙醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应时，乙酸分子中断键的位置是()A．aB．bC．cD．d3、酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90,该反应的反应物是()A.和CH3CH2OHB.和CH3CH2—18OHC.和CH3CH2—18OHD.和CH3CH2OH4、下图为实验室制取乙酸乙酯的装置。下列关于该实验的叙述中，不正确的是()A．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象B．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸C．实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D．试管b中Na2CO3的作用是除去随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在溶液中溶解度5、在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是()A.催化剂、脱水剂催化剂B.都作催化剂C.催化剂、吸水剂催化剂D.吸水剂催化剂6、乙酸分子的结构式为.下列反应及断键部位正确的是()Ⅰ.乙酸的电离及与酸的通性有关的反应是①键断裂Ⅱ.乙酸与乙醇的酯化反应是②键断裂Ⅲ.在红磷存在时,Br2与CH3COOH的反应为CH3COOH+Br2CH2BrCOOH,是③键断裂Ⅳ.乙酸变成乙酸酐的反应为2CH3COOH→,是①②键断裂A.仅Ⅰ、Ⅱ、ⅢB.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、ⅣC.仅Ⅱ、Ⅲ、ⅣD.仅Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ7、分子式为C9H18O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，且酸与醇的相对分子质量相等．若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有（）A．12种B．16种C．20种D．24种8、在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是()A.B.C.D.9、酸碱质子理论认为:凡是能给出质子()的物质都是酸,凡是能得到质子的物质都是碱。乙酸与乙醇发生反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯又能发生水解反应生成乙酸和乙醇,化学方程式如下:。结合上述信息判断下列说法不正确的是()。A.在与酯化反应中,显酸性B.在与酯化反应中,显酸性C.在水解反应中,显酸性D.在与的反应中显酸性10、某羧酸酯的分子式为,1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,该羧酸的分子式为()A.B.C.D.11、碳酸亚乙酯是一种重要的添加剂,用环氧乙烷合成碳酸亚乙酯的反应如下,下列说法正确的是()A.上述反应属于取代反应B.碳酸亚乙酯的二氯代物只有一种C.碳酸亚乙酯中的所有原子处于同一平面内D.1mol碳酸亚乙酯最多可消耗2molNaOH12、下列有关油脂的叙述中不正确的是()A.油脂属于酯类B.油脂没有固定的熔沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯D.油脂都不能使溴水褪色13、油脂水解后的一种共同产物是()A.硬脂酸B.甘油C.软脂酸D.油酸14、下列关于油脂的性质和用途的叙述正确是()A.大量摄入油脂,有助于人体吸收蛋白质B.油脂在酸性条件下水解,可以生产肥皂C.常温下,油脂呈固态,易溶于有机溶剂D.植物油可以与氢气加成生成固态脂肪15、根据实验室制取乙酸乙酯，回答下列问题。（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是：先将________加入大试管中，再缓慢倒入_________和冰醋酸，然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。（2）浓硫酸的作用是①______________；②______________。（3）饱和Na2CO3溶液的作用是_______________；________________；___________________。（4）生成的乙酸乙酯的化学方程式__________________________。（5）某同学做此实验时，观察到反应混合液变黑，并闻到刺激性气味，试分析其原因_____________________。16、油脂的结构式可表示为,天然油脂中,R1、R2、R3相同和不相同的分子同时存在.1.当R1、R2、R3相同时,这种油脂称为__________;当R1、R2、R3不同时,这种油脂称为__________.2.若某种天然油脂完全皂化后只得到两种高级脂肪酸钠,那么在这种天然油脂中存在的三甘油酯共有__________种沸点不同的分子.3.若某种天然油脂完全皂化后只得到三种高级脂肪酸钠,那么在这种天然油脂中存在的三甘油酯共有__________种沸点不同的分子.17、—种有机物的结构简式为:试回答下列问题:1.该化合物的种类是()。A.烯烃B.酯C.油脂D.高分子化合物2.该化合物的密度__________水(填“大于”或“小于”),该化合物常温下的状态为__________。18、乙酸乙酯广泛...