2018届高一10月第2周周考试题（满分：90分）1.（10分）分析甲图和乙图，甲图A、B、C代表物质单体，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：(1)甲图A、B、C代表的单糖分别是______、______、________(填写具体名称)，甲图中属于非还原性二糖的是________。(2)人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中________(填图中标号)途径合成多糖。(3)肝糖原在合适条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？________，原因是_____________________________________________________。(4)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是________(填“动物”或“植物”)，原因是______________________。(5)北京填鸭育肥利用的是图乙中________(填图中标号)过程。2.（10分）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图二所示。请分析回答：(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是________；如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则物质③是________。(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是____________________，它是构成________________(中文名)的基本单位；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是________，④是____________________。(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________________________________________________________________________(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是________________________________________________________________________3.（10分）肉毒梭菌(厌氧型梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：(1)肉毒类毒素的化学本质是________，其基本组成单位的结构通式是________________。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是___________________________________(3)由上图可知，该片段由_______种单体组成，有_______个肽键，在形成该片段时要脱去________分子水。(4)一分子肉毒类毒素至少含有__________个氨基和________个羧基，它们的位置____________________________。4.（12分）所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革等原料必须是未经糅制、染色等人工处理的，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，最终会导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。根据上述材料回答：某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。(1)实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮...
