有机化学知识点总结超全剖析VIP免费

有机化学主要考点第一部分烃一、烷烃。通式CnHn2＋2能发生取代反应，例如CH4+Cl2光CH3Cl＋HCl。（条件：C12、Br2、光照）二、烯烃。通式：CnHn2二烯烃通式为CnH22n官能团：C=C（碳碳双键）、CH2=CH2六个原子共面。性质：①氧化反应：烯烃能使KMnO4（H）的紫红色褪去。②加成反应：烯烃能使溴的四氯化碳红棕色褪去。（或溴水）CH2＝CH2+B2r→③加聚反应：烯烃能发生加聚反应。例如:nCH2=CH2催化剂［CH2-CH2］n三、炔烃。通式:CnH22nHC≡CH四个原子共直线，官能团：-C≡C-性质:与烯烃的性质类似，比如能发生①氧化反应②加成反应③加聚反应四、芳香烃。苯和苯的同系物的通式：CnH62n（n≥6）分子中12个原子共平面。苯的性质：①取代反应+B2r（l）)(Fe催–Br＋HBr（B2r的水溶液不发生此反应）+HO-NO242SOH浓-NO2+H20（也叫硝化反应）鉴别②加成反应：+3H2催苯的同系物的性质，比如甲苯3CH①氧代反应：能使KMnO4（H）溶液褪色②取代反应3CH＋3HONO242SOH浓+3H20第二部分烃的衍生物一、卤代烃。（官能团-Br）性质：①取代反应（水解反应）C2H5-Br+H-OHNaOHC2H5-OH+HBr或C2H5Br+NaONC2H5OH＋NaBr。②消去反应：C2H5Br+NaON醇C2H4（CH2=CH2）+NaBr+H2O或写成：C2H5Br醇/NaOHCH2=CH2+HBr二、醇。官能团：-OH饱和一元醇的通式：CnH22nO。饱和x元醇的通式：CnH22nOx性质：①（催化）氧化反应：2CH3CH2OH＋O2AgCu或2CH3CHO＋2H2O（醇的特征：“-CH2OH”）②消去反应：C2H5OHC）（SOH042170浓CH2=CH2+H2O③酯化反应：C2H5OH+CH3COOH42SOH浓＋H2OC2H5OOCCH3（先写水，避免漏掉）④与Na反应。（略）乙醇的工业制法：CH2=CH2+H2O加压加热催化剂、CH3CH2OH三、酚。（与酸酐能发生酯化反应）官能团：-OH通式CnH62n俗名：石炭酸性质：①中和反应：-OH＋NaoH—ONa+H2O（现象：浑清）②取代反应：OH+3B2r（白色）＋3HBr(注意：过量浓溴水)③显色反应：OH＋Fec13紫色④加成反应：—OH+3H2Ni—OH鉴别强酸制弱酸的反应：—ONa+H2O+CO2—OH+NaHCO3四、醛。官能团：-CHO饱和一元醛的通式：CnHn2O性质：①加成反应：（或还原反应）CH3CHO+H2（Ni）催化剂CH3CH2OH②氧化反应：2CH3CHO+O2催化剂2CH3COOHa、银镜反应：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O(水浴加热)b、与新制Cu(OH)2反应。CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+C2uO(红)+2H2O五、羧酸官能团：-COOH通式（烃基饱和）CnHn2O2性质：①强酸制弱酸：CH3COOH+NaHCO3CH3COONa+H2O+CO2②酯化反应：CH3COOH+HCO2H52904H浓CH3COOC2H5＋H2O六、酯。一般酯的通式：CnHn2O2性质：①水解反应。例如：CH3COOC2H5+H2O无机酸CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH第三部分生命中的基础有机化学物质（糖类油脂蛋白质）一、糖类葡萄糖：有—CHO是还原糖单糖同分异构体果糖葡萄糖的化学性质（1）氧化反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COH+2Ag↓+4NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O（2）加成反应：CH2OH(CHOH)4CHO+H2催化剂CH2OH(CHOH)4CH2OH（己六醇）（3）制取酒精的反应C6H12O6酒化酶2C2H5OH+2CO2蔗糖二糖同分异构体麦芽糖：有—CHO是还原糖化学性质——水解反应：C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)C12H22O11(麦芽糖)+H2O催化剂2C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)淀粉(C6H10O5)n多糖n值不同，不是同分异构体，都是天然高分子化合物纤维素(C6H10O5)n化学性质——水解反应：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O催化剂nC6H12O6(葡萄糖)(C6H10O5)n(纤维素)+nH2O催化剂nC6H12O6(葡萄糖)二、油脂油脂属于酯类，是高级脂肪酸跟甘油所生成的酯，属于小分子。化学性质（1）加成反应：（2）水解反应：皂化反应：三、蛋白质属于天然高分子化合物性质：（1）盐析：可递的过程，可提纯蛋白质（2）变性（3）颜色反应：蛋白质+浓HNO3→黄色（4）灼烧：有烧焦羽毛的气味附一：有机化学的反应类型①取代反应②加成反应③消去反应④加聚反应⑤缩聚反应⑥氧化反应⑦还原反应⑧酯化反应⑨水解反应(卤代烃和酯)⑩中和反应附二：重要的有机合成路线和“有机三角”附三：有机物引入（醇）羟基的方法①烯烃水化:CH2=CH2＋H2O加压加热催化剂、...