《消化和吸收》教学反思七年级使用的是2011版新课改教材,人教版这册教材相对于老版本内容及编排上稍做了调整,例如:每节都增加了“想一想,议一议”、“知识目标”、“小资料”等必要片段,另外重要概念都以黑体字呈现,这些都使教材更贴近学生认知,而且承接性好,重难点一目了然
就拿第二章人体的营养第二节《消化和吸收》来说吧
这一节是学习了人体所需的六种营养物质及它们在人体内的作用之后紧接着探究这些营养物质在人体内是如何被消化和吸收的,本节课基于生活经验,以学生为主体,合作探究,化抽象为形象,给学生足够的空间去发挥、去创造
在整个教学活动中,教师始终围绕教学目标的三个维度来组织教学,在学习食物的消化时我预知学生认知能力的有限——食物被逐步磨碎变小就是消化
为了更直观理解所谓的消化,我结合教材给定的探究实验《馒头在口腔中的变化》组织学生提出问题(在生活中解决不了的),解决问题——在口腔中淀粉发生了怎样的变化
很快学生就根据相关提示,设计了既简便又说服性强的方案,利用淀粉、唾液、清水和必要的条件验证了淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖,随着食物在消化道流经的方向学生很快理解了蛋白质、脂肪在哪如何发生了变化
随着问题的解决新的问题又出现了,食物在小肠中完成消化后,在小肠的蠕动下下行,进入大肠
那么,食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质,究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢
我出示了课前制作的模拟小肠结构以及配合“资料分析”,学生能够顺畅地推测出吸收营养物质最多的是小肠这一正确结论
这样对重点问题重点分析才能达到突出重点,突破难点的目的
当然在教学中我充分选用练习册上具有代表性的经典习题——实验探究和识图作答,检验和巩固所学知识
学生能结合学点巧妙地应用和知识转化,即使这节教学环节很多但相对于旧教材知识是做了简化的,如:演示实验《探究胆汁对油脂的作用》及课外探究《观察家畜小肠的内部结构》