第四章学习目标：１、什么是菌落？２、细菌和真菌的分布范围是怎样的？３、怎样检测环境中的细菌和真菌？一.什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体•细菌的菌落真菌的菌落不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？类型项目细菌菌落真菌菌落形态大小光滑粘稠粗糙干燥绒毛状絮状或蜘蛛网状小大二.培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌、冷却3.接种4.培养二、培养细菌和真菌的一般方法配制培养基高温灭菌接种放入培养箱中培养为细菌、真菌生存提供营养物质和适宜环境杀死其他杂菌将菌种移入培养基提供适宜环境让细菌、真菌生长繁殖探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题：______________做出假设：______________实验方案：______________三.细菌和真菌的分布•在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境生存基本条件1.水分2.有机物质3.适宜的温度4.一定的生存空间（有的还需要特殊条件）四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?泡菜坛制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的营养物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分有机物质适宜的温度一定的生存空间（有的需要特殊条件，如无氧条件）广泛分布于生物圈1.下列有关菌落的描述正确的是()。A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的B2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为()。A.罐头密封很严，细菌无法侵入B.罐头密封很严，细菌无法呼吸C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存C
