嫌疑人:不吃早餐
指控:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”
德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现,习惯不吃早餐的人占到了40%,而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2
而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐
处罚决定:早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小,热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备
嫌疑人:晚餐太丰盛
指控:傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来
同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠
处罚决定:第一,晚餐要早吃,可大大降低尿路结石病的发病率
第二,晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入
第三,晚餐要少吃
一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%
嫌疑人:嗜饮咖啡
每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%
容易患心脏病
咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高
降低工作效率
处罚决定:少喝
嫌疑人:食用酒精过量摄入
指控:大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统
处罚决定:要喝就得先学会怎么喝
从健康角度看,以饮红葡萄酒为优
每天下午两时以后饮酒较安全
因为上午胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,对肝、脑等器官造成较大伤害
此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒
一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下
从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,切忌用咸鱼、香肠