第5章 第1节VIP专享VIP免费

第5章第1节基础巩固一、选择题1．下列对酶的叙述中正确的是()A．酶的产生和催化都是在活细胞内B．酶都是蛋白质C．酶是一类有机物D．酶在反应前后的质和量可变答案：C解析：解答本题的关键是识记并理解酶的概念。从酶的来源看，酶是在活细胞的核糖体上合成的，而无论是在细胞内，还是在细胞外都能起催化作用。从其功能来看，酶之所以作为催化剂是因为其能加速化学反应的速度而自身在反应前后数量和质量都不发生改变。从其化学本质上看，酶是有机物，多数是蛋白质，少数是RNA。2．在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是()A．专一性B．多样性C．高效性D．适应性答案：C解析：与无机催化剂相比，酶具有高效性的特点。3．下图中能大体反映温度、pH对酶催化作用影响关系的图示分别是()A．甲、丙B．乙、丙C．甲、丁D．丙、丙答案：D解析：酶具有适宜的温度和PH条件，低于或高于适宜的温度和PH，酶的活性都会受到影响。4．为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是()方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少而小2常温下加入Fe3＋氧气泡稍多而小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小A.从催化反应条件看，酶有温和性B．从催化活性看，酶变性后就失活C．从催化底物范围看，酶有专一性D．从催化反应效率看，酶有高效性答案：C解析：逐一分析各选项可得出正确答案。选项A对应的实验依据应是方法3，鲜肝提取液在常温下催化过氧化氢分解产生极多的氧气形成多而大的气泡。选项B对应的实验依据应是方法4，煮沸后冷却的鲜肝提取液不起催化作用，说明酶已变性失活。选项D的对应实验依据是方法2和方法3的比较，常温下加入鲜肝提取液后，产生的“氧气泡极多而大”，而加入Fe3＋，产生的“氧气泡稍多而小”，说明了酶的高效性。而题中供给的反应底物只是过氧化氢，无比较的底物，不能说明酶有专一性。5．下图表示某有机物加入消化酶后，置于0～80°C环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80～0°C的环境中处理，其关系图应为()答案：B解析：从0～80°C关系图可看出，此消化酶在40°C时，已彻底失活，故40°C以后，分解的有机物总量不再增加(注意是总量而不是分解速率)。酶的失活具有不可逆性，因而从80～0°C的处理中酶一直不起作用，因为在80°C时，此酶早已失去活性。6．同一生物体内的各类活细胞所含酶的()A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同答案：B解析：生物体的每个细胞生命活动有差异，因而酶的种类和数量也有差异。7．在过氧化氢酶中加入双缩脲试剂，结果应该是()A．产生气泡B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀答案：C解析：过氧化氢酶的成份为蛋白质。8．下面有关产生酶的场所的叙述，正确的是()A．细胞核B．主要是核糖体C．细胞质D．全部在核糖体答案：B解析：酶的主要成份为蛋白质。9．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是()答案：B解析：酶是生物催化剂，具有高效性。当酶的浓度增加一倍时，酶充分与底物接触，加快反应速度；而当反应速度到达一定值时，速度不再增加。底物浓度虽然增加，但并不能使反应速度呈直线，最终使速度保持在一定水平。二、非选择题10．胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持在37°C，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题：(1)该酶作用的底物是。(2)在140min后，曲线变成水平，这是因为。(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将，原因是。(5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是。答案：(1)蛋白质(2)底物量一定，底物已被...