中班美工活动:蔬菜拼盘情况分析：（设计意图）蔬菜是幼儿生活中能经常见到的，孩子们出去吃饭时也经常会看见装盘精美的菜肴。这些菜肴被摆放成各种好看的造型，在吃着这些美味的同时也欣赏了这些菜肴的美。结合这一生活经验，我设计了本节美工活动《蔬菜拼盘》。《纲要》艺术领域目标中有：能初步感受并喜爱环境、生活和艺术中的美；能用自己喜欢的方式进行艺术表现活动。因此在本节美工活动中，我们给幼儿提供自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆的表达自己的情感、理解和想象，尊重幼儿的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享幼儿创造的快乐。让幼儿在活动中既能运用到自己的生活经验，又能用自己喜欢的方式大胆地进行装饰活动。活动目标：1、感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。2、欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。3、喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。活动重、难点：重点：完成蔬菜拼盘的装饰过程难点：尝试用不同的方法进行装饰过程（形状、色彩的变化）活动准备：1、各种蔬菜切片2、每人一个白底盘子3、装饰精美的菜肴拼盘图片活动过程：1、谈话引出活动内容师：小朋友们都去过外面的饭店吃饭，饭店里面的菜好吃吗？好看吗？2、欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。（1）师：这些菜好看吗？它们是用什么蔬菜制作的？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？厨师为什么要这样摆呢？小结：蔬菜不仅可以吃，摆放的好看的话，更能给大家带来美的感受，增强食欲。（2）讨论厨师是怎么进行摆盘的。如：每盘菜摆放的像一朵花，中间有中心点。四周摆放成相互对称的花边图案。注意，针对不同的盘子，蔬菜摆放的特点也不一样。3、介绍操作材料（1）出示各种形状切片的蔬菜，感知认识蔬菜。师：你知道这是什么蔬菜吗？它是什么颜色的？什么形状的（2）学习用蔬菜装饰盘子。师：你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？（3）集体评价该幼儿的蔬菜拼盘。4、幼儿操作活动。幼儿自由操作。进行蔬菜大拼盘的摆盘装饰活动，教师巡回观察。5、举办《蔬菜大拼盘》展览。活动反思：这是一次和生活有关的教学活动，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前我们通知好家长给小朋友准备蔬菜，详细的告诉他们带蔬菜的种类和要求。活动一开始，在欣赏照片的环节，孩子们看到饭店里装盘精美的菜肴时不由自主的发出了哇的声音！为下面我们自己动手操作做铺垫。因为怕孩子不能掌握如何用蔬菜进行拼盘装饰活动，我又给孩子们看了一些幼儿制作的蔬菜拼盘的图片，便于孩子学习经验。在我们做好了前期的准备工作后，他们迫不及待地开始拼盘了。我把桌子摆成自助餐的形式，让幼儿的操作更加自由，也便于那些还不太会的小朋友互相学习，看看别人是怎么做的，适当的进行模仿。但在孩子们都完成之后，我发现有少部分幼儿的盘子里东西太多，摆的满满的，这样就看不出来拼盘的效果了所以我让这部分幼儿重新进行了拼盘活动。经过纠正，绝大部分幼儿都能非常出色的完成拼盘活动。活动过程中。由于小朋友带的材料品种多，幼儿也喜欢能自己动手操作的活动，所以整个环节幼儿的参与性都非常高。
