生物催化剂——酶VIP免费

生物催化剂--酶生物催化剂--酶“酶”的发现史巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫奥特曼生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——生物催化剂——【活动一酶的发现过程】【活动一酶的发现过程】酶是活细胞产生的具有催化作用的生物大分子（大多数是蛋白质，少数是RNA）来源作用化学本质一、酶的定义如何验证唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质？探究一酶的本质探究二、酶的作用及特性2H2O22H2O+O2一定条件比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理：探究酶是否具有催化作用实验目的：【活动二探究酶的高效性】【活动二探究酶的高效性】无加入材料（ml）试管号123453%H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%FeCl3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆0.5经高温处理的3.5%FeCl3溶液0.5实验结果气泡发生量线香亮度【实验分析1】【实验分析1】（1）3号试管和1号试管对比，说明了什么？（1）3号试管和1号试管对比，说明了什么？实验结论：（2）2号试管和1号试管对比，说明了什么？（2）2号试管和1号试管对比，说明了什么？FeCl3能催化H2O2分解过氧化氢酶也能催化H2O2的分解酶具有催化作用酶具有催化作用【实验分析2】【实验分析2】（3）2号试管相对于3号试管而言，说明了什么？（3）2号试管相对于3号试管而言，说明了什么？过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高酶只有在合适的条件下才能高效地催化（4）针对2号和4号这组实验的结果你的猜想是？（4）针对2号和4号这组实验的结果你的猜想是？酶的催化作用具有_____________特点高效性实验结论：猜想：新鲜煮熟多酶片中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶多酶片中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶这说明了什么？这说明了什么？你的猜想是？你的猜想是？每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。酶的催化作用具有_____________特点专一性活动三验证酶的催化作用具有专一性探究三酶的专一性探究三酶的专一性【拓展提高】【拓展提高】底物活性部位不能催化能催化分解酶催化的底物活动四：酶的习惯命名方法唾液淀粉酶唾液淀粉酶胰蛋白酶胰蛋白酶来源++酶探究四影响酶活性的因素探究温度对酶活性的影响（高温、低温）探究PH对酶活性的影响（酸性、碱性）探究五酶的应用探究五酶的应用酶为生活添姿彩成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。洗衣后彻底清洗双手。【活动五解析洗衣粉袋上的说明书】【活动五解析洗衣粉袋上的说明书】下图是人体内化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。请据图说明123ABCDCEFAAA反应前后本身不变专一性BCD同时存在时，只催化C物质的反应。葡萄糖葡萄糖麦芽糖酶2、图中1和2可以反应出酶具有，做出判断的依据是。3、如果C代表麦芽糖，那么E和F则是和，A则是。1、图中代表酶的是，做出判断的依据是。谢谢大家！谢谢大家！