汕头二中郑黛如1.乙酸的分子式:2.结构式：3.结构简式:C2H4O2CH3COOH二、分子组成与结构羧基一、乙酸的物理性质颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂（易挥发）为什么？观察：乙酸的颜色、状态、气味，总结乙酸的物理性质生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3),这是利用了乙酸的什么性质呢？该怎么证明乙酸有酸性？展示平台：方案一：往乙酸溶液滴加中加紫色石蕊试液方案二：往装有镁条的试管中加乙酸溶液方案五：往Na2CO3溶液中加入乙酸溶液方案四：往滴有酚酞的NaOH溶液中滴加乙酸溶液方案三：往装有MgO的试管中加乙酸溶液•使石蕊试液变红•与金属反应（Na、Mg）•与碱性氧化物反应（MgO）•与碱反应（NaOH）•与某些盐反应（Na2CO3）1.酸性CH3COOHCH3COO－+H+三、乙酸的化学性质怎么证明乙酸是弱酸？Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2↑MgO+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2ONaOH+CH3COOH→CH3COONa+H2ONa2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+CO2↑＋H2O•碎瓷片•乙醇3mL•浓硫酸2mL•乙酸2mL•饱和的Na2CO3溶液2.酯化反应四、乙酸的用途2.乙酸是一种重要的有机化工原料可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。1.在日常生活中也有广泛的用途可用于调味品、除水垢等OCH3—C—O—H酸性酯化反应小结：官能团的结构决定物质的化学性质1、下列化合物分子中不含双键结构的是（）A．乙醇B．二氧化碳C．乙酸D．乙醛牛刀小试：A2、下列关于乙酸的说法中，不正确的是()A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B．乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇B3、炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成D谢谢各位老师莅临指导！
