第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第一节醇酚(共2课时)第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学1．掌握乙醇的主要化学性质。2．了解乙醇的工业制法及用途。3．了解醇类的一般通性和几种多元醇的用途。第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学1．乙醇的分子式为________，结构简式为________，官能团的电子式为________。2．羟基与________或________碳原子相连的化合物称为醇。3．醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点________烷烃。(2)饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点________。(3)甲醇、乙醇、丙醇等低级醇均可与水________。第三章烃的含氧生物人教版化学4．醇的化学性质(1)跟金属钠反应，生成________和________。(2)跟氢卤酸反应，生成________和________。(3)在________催化和一定温度下发生________反应生成烯烃。(4)氧化反应：既可以在空气中燃烧，又可以被催化氧化成醛或酮，还可以被酸性高锰酸钾溶液和酸性重铬酸钾溶液氧化。(5)与含氧酸发生________反应生成酯和水第三章烃的含氧生物人教版化学【答案】1．C2H6OCH3CH2OH·O∶H2．烃基苯环侧链上的3．(1)远远高于(2)逐渐升高(3)以任意比混溶4．(1)氢气醇钠(2)卤代烃水(3)浓H2SO4消去(5)酯化(或取代)第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学1．醇如何命名？提示：(1)将含有与羟基(—OH)相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数目称为某醇。(2)从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。(3)羟基的位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”“三”等表示。第三章烃的含氧生物人教版化学2．醇的通式是什么？提示：醇可看作链烃或苯的同系物等烃分子里的氢原子被羟基取代的产物，故醇的通式可由烃的通式衍变而得。如：烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O或CnH2n＋1OH，简写为R—OH，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO。苯的同系物的通式为CnH2n－6，则相应的一元醇的通式为CnH2n－6O。第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学(1)醇的定义：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。最简单的醇是甲醇。(2)酚的定义：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。最简单的酚是苯酚。注意：醇类的羟基必须与烃基或苯环侧链上的碳原子直接相连；酚类的羟基则直接与苯环相连。第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学【例1】下列物质中属于酚类的是()第三章烃的含氧生物人教版化学【解析】A项中—OH未与苯环直接相连，所以是醇；B、C项中—OH皆与苯环直接相连，都属于酚类；D项中不是苯环，而是环烷基，故D属于醇类。【答案】BC第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学下列物质中互为同系物的是()第三章烃的含氧生物人教版化学【解析】A是酚与醇，C是醇与醚，D是酚与醚，结构都不相似，故选B。【答案】B第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学一、根据羟基的个数和烃基的不同，醇有不同的分类。1．(1)按醇分子羟基的数目分类，有：第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学第三章烃的含氧生物人教版化学2．醇的通式醇的通式可由烃的通式衍变而得，如烷烃的分子通式为CnH2n＋2，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1，整数)，饱和一元醇的结构通式：CnH2n＋1OH或简写为R—OH；饱和二元醇的分子通式为CnH2n＋2O2(n≥2，整数)；苯的同系物的通式为CnH2n－6，像的芳香醇的分子通式为CnH2n－6O(n≥7，整数)。第三章烃的含氧生物人教版化学二、醇的物理性质1．物理性质：(1)低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道，甲醇、乙醇和丙醇能与水以任意比混溶；含4～11个C的醇为油状液体，可部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。(2)醇的沸点随分子里碳原子数的递增...
