第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质基础梳理一、组成细胞的化学元素1．种类(1)据含量不同大量元素：包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：生物生活所必需但含量很少的元素，包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等(2)据作用分类基本元素：C、H、O、N最基本元素：C2．生物界与非生物界的关系统一性：组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到差异性：组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大温馨提示①大量元素和微量元素的划分依据是含量的多少。②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)二、组成细胞的化合物1．主要化合物2．细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在。注意：占细胞鲜重最多的化合物是水。占细胞干重最多的化合物是蛋白质。细胞中含量最多的有机物是蛋白质。三、细胞内的无机物四糖类、脂质的种类和作用1．糖类(1)元素组成：C、H、O。(2)种类和功能2．脂质(1)元素组成：主要由C、H、O构成，有的还含有N、P。(2)种类和功能温馨提示糖类是主要的能源物质，一般不作为储能物质，但淀粉、糖原分别是植物和动物细胞中的储能物质之一。知识整合考点一组成细胞的化学元素1.元素的种类与含量组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属范围归纳如下：(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同。(2)大量元素和微量元素是根据其在生物体内的含量来分的，它们都是组成生物体的必需元素。(3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是O；无论干重还是鲜重。C、H、O、N四种元素的含量最多。2．几种典型元素的含量或功能定位(1)“C”——构成生命物质的“最基本的元素”，也是占干重比例最大的元素——碳元素本身的化学性质，使它能够形成各种生物大分子，这些生物大分子物质(如蛋白质和核酸)在生物体的生命活动中具有重要作用。(2)“O”——占鲜重比例最大的元素(人体细胞内O约占鲜重的65%)。(3)“H”——脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分子氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。(4)“N”——是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激素(如生长激素)等重要化合物的关键构成元素。(5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元素。轻巧识记通过关系图记忆有机物的元素组成跟踪训练12014·宁德模拟下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是()A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似解析：自然界中氧元素的含量最多；人、动物与植物所含的化学元素的种类差异不大，含量相差很大，但组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。答案：C规律方法：①判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。②判断元素的差异时要明确是种类还是含量。③判断化合物的元素组成时，要明确每一种化合物的化学本质。④判断微量元素时，不仅要看含量，还要看是否是生物所必需的。⑤生物界与非生物界的统一性体现在元素种类上，而差异性体现在元素含量上。考点二细胞中的无机物——水和无机盐1.细胞中的水(1)结合水与自由水的比较含量存在形式生理作用结合水大约4.5%与其他物质结合在一起细胞结构的重要组成成分自由水大约95.5%细胞中自由流动、游离状态存在良好溶剂、运输作用、液体环境、原料(2)水与代谢的关系(3)自由水和结合水的存在及其功能的验证①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失。②干种子用水浸泡后仍能萌发⇒失去自由水的种子仍保持其生理活性。③干种子不浸泡则不萌发⇒自由水越多，代谢越旺盛。④干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠⇒失去结合水。⑤失去结合水的种子浸泡后不萌发⇒失去结合水的细胞失去生理活性。2．细胞中的无机盐(1)存在形式：主要是离子形式。(2)无机盐在细胞中的功能①某些复杂化合物的组成成分无机盐参与形成的化合物N(NO－3)蛋白质、ATP(ADP)...
