整理文档鼻饲病人食谱时间名称蛋白质脂肪碳水化合物热量(Kcal)容量(ml)金额(元)7:00米汁鸡蛋12
234525029:00三九匀浆膳14
6343250512:00果汁糖0
8100200215:00青菜肉35
25526500417:00三九匀浆膳14
6343250520:00鸡蛋羹13
81441502依据病情需要,病人自愿为原则
临床医生开医嘱后由营养餐厅负责配制,并由营养餐厅负责收取费用
此食谱为高蛋白膳食,可满足重病颅脑损伤病人、手术前及手术后的恢复期病人的需要量,用后请注意消化系统情况,如出现消化不良可将每餐量减少,或每2小时鼻饲一次
附:高蛋白营养餐的制作原料1、米汁鸡蛋:米汁100克,鸡蛋100克
2、三九匀浆膳:匀浆膳80克3、果汁糖:果汁200毫升,糖10克
4、青菜肉:主食50克,肉100克,蔬菜以莴苣、西葫芦、冬瓜、胡萝卜、西红柿、山药等为主,量50克5、鸡蛋羹:鸡蛋100克鼻饲病人食谱
整理文档三九匀浆膳(大米粉、玉米粉、大豆蛋白、麦芽糊精、玉米油、膳食纤维、奶粉、鸡蛋粉、鱼肉粉、芝麻、胡萝卜、骨粉、复合维生素、复合矿物质等)计400ml米汁250ml,鸡蛋1个,香油5g,盐1g
计300ml(鸡、猪、肝、鱼)其一100g,素菜50g,炒面30g
计400ml牛奶250ml,鸡蛋1个,香油5g,盐1g
计300ml果汁(苹果)200ml,糖20克
计200ml排骨汤,豆腐50g,素菜50g,炒面30g,盐1g
400ml米汁250ml,鸡蛋2个,菜汁,炒面20g,香油
400ml此食谱每日营养成分摄入量:总热量约2300千卡蛋白质约110克脂肪约80克碳水化合物约230克此食谱为高蛋白膳食、可满足重型颅脑损伤病人,手术前及手术后恢复期病人的需要量