课题2溶解度提问:1
不同物质在水中溶解能力是否相同
10ml水答:不同
例如蔗糖在水中溶解能力较大,而熟石灰在水溶解能力很差
较少的熟石灰较多的蔗糖2
同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同
例如油易溶于汽油而难溶于水
提问:10ml水10ml汽油等量的植物油演示实验:10ml水10ml汽油等量的植物油10ml水10ml水较多的蔗糖较少的熟石灰(1)(2)一、物质的溶解性通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力叫做溶解性
溶解性的大小跟溶质和溶剂的性质有关
且受温度等外界条件的影响
一、溶解性定义:与溶质和溶剂的性质、及温度有关影响因素:一种物质溶解在另一种物质的能力实例:食盐溶于水,而不溶于酒精;油脂易溶于汽油而不易溶于水表示方法:溶解性能力的大小常用溶解度来表示定量比较固体溶解能力大小的要素:一定温度100g溶剂饱和状态单位(克)讨论:设计实验——怎样比较食盐和蔗糖哪一个更易溶于水
二、固体的溶解度1、定义:在一定温度下,某固态物质的在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量,叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度
一定温度100克溶剂(一般指水)饱和状态条件:标准:溶液状态:单位:质量(克)固体的溶解度的四要素:例:蔗糖在20℃是的溶解度是203
在20℃时,100g水中最多可溶解203
在20℃时,100g水中溶解203
9g蔗糖,溶液达到饱和
巩固练习:•其含义是:在20ºC时,该物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为21
•或说:在20ºC时,该物质在100克水中最多能溶解21
•例1,某物质在20ºC的溶解度为21
5克,其含义是什么
例:判断正误:1
l00g水中最多溶解38g氯化钠,所以氯化钠在水中的溶解度是38g
在10℃时,烧杯内水中最多溶有140g硝酸铵,所以硝酸铵在水中的溶解度是140g