家禽屠宰企业一般会计核算办法分合同“代养”与市场收购两个会计处理模式，现分别说明一、合同放养，回收屠宰公司与养殖户签订家禽“代养”合同，禽苗、饲料、兽药均由公司提供，无论市场价格如何变化公司保证养殖户的代养利益。公司在不同情况下的财务处理如下：1、公司收到养殖户交来的禽苗、饲料和兽药押金时，会计处理为：借：银行存款贷：其他应付款-养殖押金-养殖户2、公司付款给苗料药厂支付款项时，会计处理为：借：预付账款-禽苗厂贷：银行存款3、视同公司购买的苗料入库出库时候，会计处理为。①苗料入库借：原材料-苗料贷：预付账款-苗料供应商②兽药入库借：原材料-兽药应交税费-增值税-进项税贷：预付账款-兽药供应商4、禽苗厂、饲料厂和兽药厂通过司机将禽苗、饲料和兽药分批交给不同的养殖户时，为防止记账出现混乱，禽苗、饲料的入库与发放实行批次管理，每个批次对应一个养殖户，对饲料和兽药发放中一个批次对应多个养殖户的时候，多个养殖户的批次号必须对应相应的饲料和兽药的入库批次号。会计处理为。①苗料发放借：消耗性生物资产-养殖户贷：原材料-苗料其他应付款—苗料差价—养殖户为什么会出现苗料差价呢？对公司来说禽苗的采购与发放是一入一出，进出数量与金额均相等；饲料的采购与发放是入库与出库数量相等，金额不同，发放金额大于入库金额，因此会产生所谓的“苗料差价”。还有兽药的发放也是如此，公司从兽药的销售中获取部分差价利益，但这部分利益公司是通过进销差价缴纳增值税和所得税。为什么这么做呢？目的只有一个就是让养殖户养殖的家禽不因为外部价格的变化而不销售给公司。我们通过饲料、兽药的加价给了养殖户后，就提高了养殖户的养殖成本，家禽养的好的养殖户如果把养好的家禽交到公司来，得到的结算金额越大，扣除苗料药成本后，代养费就越多；家禽养的不好的养殖户如果把养好的家禽交到公司来，得到的结算金额就小，扣除苗料药成本后，代养费就少，甚至是负数。②兽药销售借：消耗性生物资产-养殖户贷：其他业务收入—兽药—明细应交税金—应缴增值税—销项税额月末结转兽药销售成本借：其他业务支出-兽药贷：原材料-兽药5、公司当月收到禽苗、饲料和兽药厂开来的发票时先冲销上述苗料入库凭证借：原材料-苗料贷：预付账款-苗料供应商冲销上述兽药入库凭证借：原材料-兽药应交税费-增值税-进项税贷：预付账款-兽药供应商再根据发票和入库单，做如下会计处理。苗料的：借：原材料-苗料贷：预付账款-苗料供应商兽药的：借：原材料-兽药应交税费-增值税-进项税贷：预付账款-兽药供应商6、当月没有收到苗料药供应商提供的发票，可暂不做财务处理。次月收到发票后，按照第5条的要求做即可。7、公司收到合同养殖户交来的毛禽后，根据毛禽结算单会计处理为：借：生产成本-毛禽（按照胴体的一定比例折算毛禽数量）贷：消耗性生物资产-养殖户其他应付款—代养费——养殖户代养费为=结算单金额-公司发放的苗料金额之和8、需要给养殖户结款时，根据第7条计算结果，会计处理如下：支付养殖户代养费及押金借：其他应付款-押金-养殖户其他应付款-代养费（结算金额-公司发给养殖户的苗料药金额之和）贷：银行存款到此入厂加工前业务结束二、收购市场家禽进行屠宰，会计处理如下：借：生产成本-毛禽贷：银行存款/应付账款三、将交回来的合同家禽按结算单，将苗料差价转入生产成本借：其他应付款-苗料差价-养殖户贷：生产成本-毛禽四、将本月领用备品备件，由出库单按部门会计处理为：借：制造费用销售费用管理费用贷：原材料-备品备件五、将本月领用的包材，由出库单按部门会计处理为：借：生产成本-包装材料贷：原材料-包装材料六、结转制造费用到生产成本借：生产成本-制造费用转入贷：制造费用-各明细七、我们可以将副产品按照销售金额全额进成本的方法计算，将毛血肠的成本从总成本中扣除。会计处理为：入库凭证借：库存商品-毛血肠贷：生产成本-毛血肠出库销售为：借：应收账款-个人贷：其他业务收入-毛血肠销售结转毛血肠成本借：其他业务支出-毛血肠贷：库存商品-毛血肠八、将归集到生产成本借方科目的金额减去毛血肠销售金额后的成本，在入库产...
