下载后可任意编辑西餐礼仪教学设计（精选4篇）西餐礼仪教学设计1活动目标：1．感受生活中各个国家的人用餐的不同方式，了解中餐、西餐的主要差异。2．体验西餐中各种餐具的用法，知道吃西餐的基本礼仪。3．感受吃西餐的雅致与欢乐。活动准备：1．课件：《西餐礼仪》2．肉排若干。不同餐具若干（刀、叉、筷、汤匙、盆子等）活动过程：（一）创设情境，小朋友自由用餐，感受西餐与中餐的不同。1．小朋友去餐厅用餐师：今日，这里新开了一家餐厅，老师请你们去餐厅用餐，这家餐厅和我们平常吃饭的餐厅可有点不一样，你想不想去啊？那请小客人赶快入座用餐吧！”小朋友入座用餐。针对小朋友的用餐情况进行拍照记录。下载后可任意编辑2．刚才小朋友吃了什么好吃的？你是怎么吃得？你觉得方便吗？我们平常吃饭常常要用哪些餐具？”3．认识几种常见的中西餐的的餐具。小结：原来各个国家的用餐方法有很多的不一样。我们中国人喜爱用筷子吃饭，这是我们国家几千年来的传统使我们国家特有的。我们吃的饭餐有个名字叫中餐。那这个刀叉是西方国家的人用餐时最常用的餐具。他们用餐也有个很好听的名字叫西餐。（二）观看课件，知道一些基本的用西餐的礼仪。1．了解一些基本的用餐礼仪。师：”你去过西餐厅用餐吗？西餐的吃法有什么特别？去西餐厅用餐要注意些什么？（请有经验的小朋友来介绍。）2．看课件，熟悉基本的用西餐的礼仪。3．找错误，加深对用西餐礼仪的认识。师：”这是刚才小朋友在用餐时的一些照片，我们来看看，这些用餐的方法对不对？到底应该怎么做？”看照片，找错误。一边找错误一边出示图片，并且带领小朋友进行相关礼仪的练习。小结：原来用西餐有这么多的学问哦！你听：吃西餐，讲礼仪，左侧入座要注意。下载后可任意编辑抚平裙角请坐下，抬头挺胸真神气。小小餐巾盘底压，或者折角铺腿上。左手叉，右手刀，两手食指点背上。餐中食物轻轻切，要吃多大切多大。骨头残渣轻吐放，手拿餐巾轻轻擦。西餐礼仪心中记，小淑女，小绅士，就--是--你。（三）再次用餐。感受享用西餐的雅致与欢乐。1．小朋友再次用餐。师：现在我们了解了吃西餐的基本的礼仪，老师再请你们吃一次吧！到西餐厅用餐可是很宁静的哦！我们去用餐要做一个小淑女和小绅士，来男小朋友到老师这儿来，给你们带上领结，这样更像小绅士了！小客人去用餐吧！不要忘记要做小淑女和小绅士哦！2．小结小朋友的用餐情况。录像：一个小朋友的用餐情况，大家一起来看看说说这样用西餐对不对。对的给予鼓掌。不对的话大家当场改正。（四）回忆经验，进一步了解不同地区、国家用餐的差异。”你还知道其他特别有趣的用餐方法吗？””假如你能机会去别的城市旅游，可千万不要忘记品下载后可任意编辑尝一下哪里的美食，看看当地人是怎么用餐的，好吗？回来后还可以和大家分享你的旅游心得呢！活动延伸：1．组织小朋友自由结伴一起看看说说各地不同的饮食方法。2．请小朋友展示介绍自己收集到的、看到的或听到的其他饮食趣事。西餐礼仪教学设计2【活动设计背景】“西餐餐桌礼仪”是一种迥同于我国饮食的舶来品,文化内涵丰富，内容厚重。随着威海城市开放的步伐加快，西餐已走进学生生活，在课前，我们做过调查，发现很多学生并不了解西餐的餐桌礼仪，他们很希望对过亲身体验来感受并探究来自外国的饮食文化。此次实践活动集观察表演、体验、实践于一体，为学生提供一系列实践、展示和学习的平台，让学生们开阔视野，体验和感受世界多元文化。【活动目标】1、学会西餐入座礼仪。2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情况正确使用餐巾。3、认识餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正确地食用西餐。下载后可任意编辑4、充分感受到西餐礼仪文化的魅力，懂得并遵守不同国家的饮食礼仪，培育学生关注生活，热爱生活，享受生活美好品质。【活动重点】体验并实践餐巾、餐具的正确使用。【活动难点】用西餐餐具正确地食用西餐【活动过程】导入：1.播放西餐厅视频，营造课堂氛围。2.课前小调查：调查吃过西餐的学生，并让学生分享吃西餐时的感受或需要注意的问题。引出本节课的课题。课前，播放西餐厅视频，为学生们创设一个这样...
