精心整理精心整理世界着名的黄金牧场比较正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样,世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原,四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件⋯⋯这些因素决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素(蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等等指标)
这些全球最好的牧场与最好的乳制品,都出产与南、北半球的这两个纬度区间,因而,人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”
如果在全球黄金奶源带的大范围之内再次进行筛选,全球着名的黄金牧场所在地,大致有以下这些地区:新西兰南奥塔哥—南纬46°的极致纯净新西兰是地球上首屈一指的黄金牧场
8000万年前,新西兰从地球大陆板块中脱离,完整保留下最初的原始风貌与自然环境
洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的海洋性气候,都是新西兰乳品优越品质的保障
尽管总产量只占世界的2%,新西兰却拥有国际乳品贸易的35%份额
因为高品质,新西兰出产的奶源,大多被加工成为婴幼儿奶粉
而在新西兰南岛、南纬46°的南奥塔哥地区,更是百里挑一的婴幼儿奶粉产区
这里四季温润,年降雨量可达5000ml,肥沃的土地上生长着100多种天然牧草
这里的牧场几乎全年都能纯天然运作,奶牛也几乎全年都能呆在室外,无需顾虑夏日的高温及冬日的寒冷
这里与南极隔海相望,可是说是“世界尽头的黄金牧场”,严格限定的每英亩一头奶牛的畜养密度、清新富氧的清新空气、就地掘井即能直接饮用的纯净水源⋯⋯这些条件都保证了乳品的高营养、高品质与极致的纯净
精心整理精心整理荷兰—牧场之国荷兰是世界上海拔最低的国家,由四分之一的国土低于海平面,拥有温润的海洋性气候,而且国土之中河流综合,水资源特别丰富
荷兰三分之一的地区为牧场,主要饲养黑白花牛奶牛
奶牛业相当发达,全国共有6万个奶牛饲养场,饲养奶牛450万头,是