第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯(2)教学目标:1.掌握酯的分子结构主要化学性质2.了解酯在自然界中的存在和用途3.了解酯的分类和命名重点:乙酸乙酯的化学性质定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应？②a．反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。b．酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。—O—H①同位素跟踪法1818二、酯1、定义：酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。2、分类：根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。或根据羧酸分子中酯基的数目，分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。饱和一元羧酸酯的通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO2与饱和一元羧酸互为同分异构体练习：写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式练习：写出C6H12O2的五种同分异构体的结构简式3、存在：低级酯存在于水果中a．物理性质：全解190页表3-10分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机溶剂。4．乙酸乙酯的分子结构化学式：C4H8O2结构简式：CH3COOCH2CH3乙酸乙酯是极性分子课本62页名称？？吸收强度43210乙酸乙酯的化学性质CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OHP.63思考与交流如何提高乙酸乙酯的产率？反应的本质？现象？酸加羟基醇加氢②燃烧——完全氧化生成CO2和水①水解反应应用：在进行含氧衍生物分子式相关计算时要考虑氧的量。H2SO4CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH△△但不能使KMnO4酸性溶液褪色。燃烧方程通式书写实验设想、探究小结：要求：会写每一步反应式，记住反应条件。布置作业P.631、2、3
